Продукт Свинина, кострец на кости,, постное мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 34.5%, Витамин В2, рибофлавин - 16.2%, Витамин В4, холин - 16.7%, Витамин В5, пантотеновая - 17.5%, Витамин В6, пиридоксин - 40.2%, Витамин В12, кобаламин - 17.7% и Витамин РР, НЭ - 31.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, кострец на кости,, постное мясо можно выделить: Калий, K - 14.1%, Фосфор, P - 27.4%, Медь, Cu - 9.2%, Селен, Se - 56.2% и Цинк, Zn - 17.1%
В продукте Свинина, кострец на кости,, постное мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, кострец на кости,, постное мясо принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, кострец на кости,, постное мясо содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, кострец на кости,, постное мясо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 129 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 21.65 г | 76 г | 28.5% |
Жиры | 4.02 г | 56 г | 7.2% |
Вода | 73.98 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.517 мг | 1.5 мг | 34.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% |
Витамин В4, холин | 83.5 мг | 500 мг | 16.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.803 мг | 2 мг | 40.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 6.344 мг | 20 мг | 31.7% |
Бетаин | 3.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 353 мг | 2500 мг | 14.1% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 216.5 мг | 1000 мг | 21.7% |
Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% |
Селен, Se | 30.9 мкг | 55 мкг | 56.2% |
Цинк, Zn | 2.05 мг | 12 мг | 17.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.44 г | ~ | |
Валин | 1.131 г | ~ | |
Гистидин* | 0.935 г | ~ | |
Изолейцин | 1.065 г | ~ | |
Лейцин | 1.844 г | ~ | |
Лизин | 2.008 г | ~ | |
Метионин | 0.596 г | ~ | |
Треонин | 0.972 г | ~ | |
Триптофан | 0.228 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.271 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.118 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |
Глицин | 0.975 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.456 г | ~ | |
Пролин | 0.875 г | ~ | |
Серин | 0.936 г | ~ | |
Тирозин | 0.824 г | ~ | |
Цистеин | 0.25 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 69 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.094 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.426 г | ~ | |
18:1 цис | 1.409 г | ~ | |
18:1 транс | 0.018 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% |
18:2 Линолевая | 0.362 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.353 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.016 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.034 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% |