Продукт Свинина, кострец, постное мясо, запечённый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 48.1%, Витамин В2, рибофлавин - 18.4%, Витамин В4, холин - 19.8%, Витамин В5, пантотеновая - 33.1%, Витамин В6, пиридоксин - 27.2%, Витамин В12, кобаламин - 31.3% и Витамин РР, НЭ - 41.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, кострец, постное мясо, запечённый можно выделить: Калий, K - 16.3%, Фосфор, P - 38.9%, Медь, Cu - 10.9%, Селен, Se - 83.5% и Цинк, Zn - 18.8%
В продукте Свинина, кострец, постное мясо, запечённый содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, кострец, постное мясо, запечённый принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, кострец, постное мясо, запечённый содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, кострец, постное мясо, запечённый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 178 кКал | 1684 кКал | 10.6% |
Белки | 30.39 г | 76 г | 40% |
Жиры | 5.31 г | 56 г | 9.5% |
Вода | 64.07 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.45 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.722 мг | 1.5 мг | 48.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% |
Витамин В4, холин | 99.1 мг | 500 мг | 19.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.654 мг | 5 мг | 33.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.94 мкг | 3 мкг | 31.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 8.224 мг | 20 мг | 41.1% |
Бетаин | 3.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 408 мг | 2500 мг | 16.3% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 303.9 мг | 1000 мг | 30.4% |
Фосфор, P | 311 мг | 800 мг | 38.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% |
Селен, Se | 45.9 мкг | 55 мкг | 83.5% |
Цинк, Zn | 2.25 мг | 12 мг | 18.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.958 г | ~ | |
Валин | 1.537 г | ~ | |
Гистидин* | 1.236 г | ~ | |
Изолейцин | 1.439 г | ~ | |
Лейцин | 2.501 г | ~ | |
Лизин | 2.703 г | ~ | |
Метионин | 0.833 г | ~ | |
Треонин | 1.336 г | ~ | |
Триптофан | 0.362 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.263 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.741 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.843 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |
Глицин | 1.374 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.643 г | ~ | |
Пролин | 1.229 г | ~ | |
Серин | 1.269 г | ~ | |
Тирозин | 1.204 г | ~ | |
Цистеин | 0.343 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.024 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.798 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.123 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.181 г | min 16.8 г | 13% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.13 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.019 г | ~ | |
18:1 цис | 1.995 г | ~ | |
18:1 транс | 0.024 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% |
18:2 Линолевая | 0.723 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.722 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.024 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.025 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.066 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.007 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.813 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% |