Продукт Свинина, корейка в целом, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 65.9%, Витамин В2, рибофлавин - 17.4%, Витамин В4, холин - 18.6%, Витамин В5, пантотеновая - 15.2%, Витамин В6, пиридоксин - 25.8%, Витамин В12, кобаламин - 23.7%, Витамин D, кальциферол - 10% и Витамин РР, НЭ - 27.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, корейка в целом, запечённая можно выделить: Калий, K - 16.3%, Фосфор, P - 30.3%, Селен, Se - 60.7% и Цинк, Zn - 19.3%
В продукте Свинина, корейка в целом, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, корейка в целом, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, корейка в целом, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, корейка в целом, запечённая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 248 кКал | 1684 кКал | 14.7% |
Белки | 27.09 г | 76 г | 35.6% |
Жиры | 14.65 г | 56 г | 26.2% |
Вода | 57.51 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.21 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.988 мг | 1.5 мг | 65.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% |
Витамин В4, холин | 93.1 мг | 500 мг | 18.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Витамин D3, холекальциферол | 1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.572 мг | 20 мг | 27.9% |
Бетаин | 3.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 408 мг | 2500 мг | 16.3% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 270.9 мг | 1000 мг | 27.1% |
Фосфор, P | 242 мг | 800 мг | 30.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% |
Селен, Se | 33.4 мкг | 55 мкг | 60.7% |
Цинк, Zn | 2.32 мг | 12 мг | 19.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.693 г | ~ | |
Валин | 1.466 г | ~ | |
Гистидин* | 1.073 г | ~ | |
Изолейцин | 1.261 г | ~ | |
Лейцин | 2.168 г | ~ | |
Лизин | 2.432 г | ~ | |
Метионин | 0.713 г | ~ | |
Треонин | 1.232 г | ~ | |
Триптофан | 0.341 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.08 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.582 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.504 г | ~ | |
Глицин | 1.327 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.218 г | ~ | |
Пролин | 1.11 г | ~ | |
Серин | 1.119 г | ~ | |
Тирозин | 0.938 г | ~ | |
Цистеин | 0.344 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.37 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.31 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.75 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.51 г | min 16.8 г | 38.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.46 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.86 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% |
18:2 Линолевая | 1.07 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.13 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% |