Продукт Ставрида тихоокеанская консервированная, сухой продукт без маринада богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 14.4%, Витамин В2, рибофлавин - 11.8%, Витамин В4, холин - 17%, Витамин В6, пиридоксин - 10.5%, Витамин В12, кобаламин - 231.3%, Витамин D, кальциферол - 73% и Витамин РР, НЭ - 30.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ставрида тихоокеанская консервированная, сухой продукт без маринада можно выделить: Кальций, Ca - 24.1%, Фосфор, P - 37.6%, Железо, Fe - 11.3%, Медь, Cu - 14.7%, Селен, Se - 68.5% и Цинк, Zn - 8.5%
В продукте Ставрида тихоокеанская консервированная, сухой продукт без маринада содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ставрида тихоокеанская консервированная, сухой продукт без маринада принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Ставрида тихоокеанская консервированная, сухой продукт без маринада содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ставрида тихоокеанская консервированная, сухой продукт без маринада можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 156 кКал | 1684 кКал | 9.3% |
Белки | 23.19 г | 76 г | 30.5% |
Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% |
Вода | 69.17 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.73 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% |
Ретинол | 0.13 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% |
Витамин В4, холин | 85 мг | 500 мг | 17% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 6.94 мкг | 3 мкг | 231.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% |
Витамин D, кальциферол | 7.3 мкг | 10 мкг | 73% |
Витамин D3, холекальциферол | 7.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 6.18 мг | 20 мг | 30.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 194 мг | 2500 мг | 7.8% |
Кальций, Ca | 241 мг | 1000 мг | 24.1% |
Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% |
Натрий, Na | 379 мг | 1300 мг | 29.2% |
Сера, S | 231.9 мг | 1000 мг | 23.2% |
Фосфор, P | 301 мг | 800 мг | 37.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% |
Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Медь, Cu | 147 мкг | 1000 мкг | 14.7% |
Селен, Se | 37.7 мкг | 55 мкг | 68.5% |
Цинк, Zn | 1.02 мг | 12 мг | 8.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.388 г | ~ | |
Валин | 1.195 г | ~ | |
Гистидин* | 0.683 г | ~ | |
Изолейцин | 1.069 г | ~ | |
Лейцин | 1.885 г | ~ | |
Лизин | 2.13 г | ~ | |
Метионин | 0.686 г | ~ | |
Треонин | 1.017 г | ~ | |
Триптофан | 0.26 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.403 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.375 г | ~ | |
Глицин | 1.113 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.462 г | ~ | |
Пролин | 0.82 г | ~ | |
Серин | 0.946 г | ~ | |
Тирозин | 0.783 г | ~ | |
Цистеин | 0.249 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.857 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.185 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.225 г | min 16.8 г | 13.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.4 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.132 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.278 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.414 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% |
18:2 Линолевая | 0.099 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.043 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.106 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.069 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.434 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.483 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.104 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.796 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% |