Продукт Соус красный с луком и грибами (охотничий) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 77.8%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 9.6%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 8% и Витамин РР, НЭ - 23.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соус красный с луком и грибами (охотничий) можно выделить: Калий, K - 17.2%, Фосфор, P - 16.1%, Железо, Fe - 12.2%, Кобальт, Co - 30% и Марганец, Mn - 7.9%
Также продукт Соус красный с луком и грибами (охотничий) содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соус красный с луком и грибами (охотничий) можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 201.5 кКал | 1684 кКал | 12% |
Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% |
Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% |
Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% |
Вода | 218.2 г | 2273 г | 9.6% |
Зола | 1.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% |
Ретинол | 0.7 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 1.9 мг | 500 мг | 0.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 8.6 мг | 90 мг | 9.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% |
Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 4.6766 мг | 20 мг | 23.4% |
Ниацин | 3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 430.7 мг | 2500 мг | 17.2% |
Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 36.5 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% |
Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% |
Хлор, Cl | 18.3 мг | 2300 мг | 0.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 192.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 11.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% |
Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% |
Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% |
Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% |
Медь, Cu | 37.1 мкг | 1000 мкг | 3.7% |
Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% |
Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 154.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 27.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% |
Цинк, Zn | 0.3936 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ |