Продукт Птица, дичь или кролик по-столичному богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В1, тиамин - 20%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 11.4%, Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В6, пиридоксин - 35%, Витамин В9, фолаты - 12.1%, Витамин В12, кобаламин - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 22.7%, Витамин Н, биотин - 11.6% и Витамин РР, НЭ - 32.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Птица, дичь или кролик по-столичному можно выделить: Калий, K - 26.5%, Кремний, Si - 167.3%, Магний, Mg - 18.7%, Фосфор, P - 53.6%, Железо, Fe - 48.9%, Йод, I - 7.1%, Кобальт, Co - 161%, Марганец, Mn - 42%, Медь, Cu - 31.5%, Молибден, Mo - 33.4%, Селен, Se - 24.5%, Хром, Cr - 19.4% и Цинк, Zn - 23.1%
Также продукт Птица, дичь или кролик по-столичному содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте птица, дичь или кролик по-столичному можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 396.2 кКал | 1684 кКал | 23.5% |
Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% |
Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% |
Углеводы | 30.3 г | 219 г | 13.8% |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% |
Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 2.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 57.2 мг | 500 мг | 11.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% |
Витамин В9, фолаты | 48.2 мкг | 400 мкг | 12.1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.4 мг | 15 мг | 22.7% |
Витамин Н, биотин | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% |
Витамин РР, НЭ | 6.5014 мг | 20 мг | 32.5% |
Ниацин | 2.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 663.6 мг | 2500 мг | 26.5% |
Кальций, Ca | 100.5 мг | 1000 мг | 10.1% |
Кремний, Si | 50.2 мг | 30 мг | 167.3% |
Магний, Mg | 74.7 мг | 400 мг | 18.7% |
Натрий, Na | 143.9 мг | 1300 мг | 11.1% |
Сера, S | 183.9 мг | 1000 мг | 18.4% |
Фосфор, P | 428.5 мг | 800 мг | 53.6% |
Хлор, Cl | 179.2 мг | 2300 мг | 7.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 347.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 265.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 103 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 8.8 мг | 18 мг | 48.9% |
Йод, I | 10.6 мкг | 150 мкг | 7.1% |
Кобальт, Co | 16.1 мкг | 10 мкг | 161% |
Марганец, Mn | 0.8392 мг | 2 мг | 42% |
Медь, Cu | 315 мкг | 1000 мкг | 31.5% |
Молибден, Mo | 23.4 мкг | 70 мкг | 33.4% |
Никель, Ni | 93.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 13.5 мкг | 55 мкг | 24.5% |
Титан, Ti | 81.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 81.7 мкг | 4000 мкг | 2% |
Хром, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% |
Цинк, Zn | 2.7748 мг | 12 мг | 23.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 19.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 44.9 мг | max 300 мг |