Продукт Поджелудочная жедеза телячья, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12.5%, Витамин В2, рибофлавин - 28.1%, Витамин В6, пиридоксин - 9.5%, Витамин В12, кобаламин - 577.7% и Витамин РР, НЭ - 20.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Поджелудочная жедеза телячья, тушеная можно выделить: Калий, K - 11.1%, Фосфор, P - 64%, Железо, Fe - 13.2%, Марганец, Mn - 11.8%, Медь, Cu - 10.1%, Селен, Se - 71.1% и Цинк, Zn - 43.3%
Также продукт Поджелудочная жедеза телячья, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте поджелудочная жедеза телячья, тушеная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 256 кКал | 1684 кКал | 15.2% |
Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% |
Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% |
Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.506 мг | 1.8 мг | 28.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 17.33 мкг | 3 мкг | 577.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% |
Витамин РР, НЭ | 4.146 мг | 20 мг | 20.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 278 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 291 мг | 1000 мг | 29.1% |
Фосфор, P | 512 мг | 800 мг | 64% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.38 мг | 18 мг | 13.2% |
Марганец, Mn | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% |
Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% |
Селен, Se | 39.1 мкг | 55 мкг | 71.1% |
Цинк, Zn | 5.2 мг | 12 мг | 43.3% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.01 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.03 г | min 16.8 г | 29.9% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% |