Продукт Пирог, воздушный, приготовленный по рецепту богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 8.6%, Витамин В1, тиамин - 10.6%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В5, пантотеновая - 10.9%, Витамин В9, фолаты - 13.3% и Витамин В12, кобаламин - 12.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пирог, воздушный, приготовленный по рецепту можно выделить: Фосфор, P - 12.5%, Железо, Fe - 8.8%, Марганец, Mn - 8.4% и Селен, Se - 33.6%
В продукте Пирог, воздушный, приготовленный по рецепту содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пирог, воздушный, приготовленный по рецепту принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пирог, воздушный, приготовленный по рецепту можно выделить:
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 297 кКал | 1684 кКал | 17.6% |
Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% |
Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% |
Углеводы | 57.7 г | 219 г | 26.3% |
Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% |
Ретинол | 0.077 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 53 мкг | 400 мкг | 13.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.204 мг | 20 мг | 6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 141 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 228 мг | 1300 мг | 17.5% |
Сера, S | 73 мг | 1000 мг | 7.3% |
Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.58 мг | 18 мг | 8.8% |
Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% |
Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% |
Селен, Se | 18.5 мкг | 55 мкг | 33.6% |
Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 4.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.404 г | ~ | |
Валин | 0.395 г | ~ | |
Гистидин* | 0.172 г | ~ | |
Изолейцин | 0.35 г | ~ | |
Лейцин | 0.59 г | ~ | |
Лизин | 0.418 г | ~ | |
Метионин | 0.192 г | ~ | |
Треонин | 0.308 г | ~ | |
Триптофан | 0.089 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.374 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.35 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |
Глицин | 0.25 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |
Пролин | 0.468 г | ~ | |
Серин | 0.498 г | ~ | |
Тирозин | 0.277 г | ~ | |
Цистеин | 0.161 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 170 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.301 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.122 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.439 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% |
18:2 Линолевая | 0.556 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.019 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.058 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% |