Продукт Пирог, из песочного теста, бисквит, приготовленный по рецепту богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 20.7%, Витамин В2, рибофлавин - 15.1%, Витамин В9, фолаты - 20.8% и Витамин РР, НЭ - 12.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пирог, из песочного теста, бисквит, приготовленный по рецепту можно выделить: Кальций, Ca - 20.5%, Фосфор, P - 17.9%, Железо, Fe - 14.1%, Марганец, Mn - 16.5%, Медь, Cu - 7.6% и Селен, Se - 30.9%
В продукте Пирог, из песочного теста, бисквит, приготовленный по рецепту содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пирог, из песочного теста, бисквит, приготовленный по рецепту принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Пирог, из песочного теста, бисквит, приготовленный по рецепту полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пирог, из песочного теста, бисквит, приготовленный по рецепту можно выделить:
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 346 кКал | 1684 кКал | 20.5% |
Белки | 6.1 г | 76 г | 8% |
Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% |
Углеводы | 48.5 г | 219 г | 22.1% |
Вода | 28.4 г | 2273 г | 1.2% |
Зола | 2.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Витамин В9, фолаты | 83 мкг | 400 мкг | 20.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 2.573 мг | 20 мг | 12.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 106 мг | 2500 мг | 4.2% |
Кальций, Ca | 205 мг | 1000 мг | 20.5% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 506 мг | 1300 мг | 38.9% |
Сера, S | 61 мг | 1000 мг | 6.1% |
Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.54 мг | 18 мг | 14.1% |
Марганец, Mn | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Селен, Se | 17 мкг | 55 мкг | 30.9% |
Цинк, Zn | 0.48 мг | 12 мг | 4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.24 г | ~ | |
Валин | 0.273 г | ~ | |
Гистидин* | 0.14 г | ~ | |
Изолейцин | 0.238 г | ~ | |
Лейцин | 0.449 г | ~ | |
Лизин | 0.197 г | ~ | |
Метионин | 0.115 г | ~ | |
Треонин | 0.184 г | ~ | |
Триптофан | 0.076 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.197 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |
Глицин | 0.201 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |
Пролин | 0.681 г | ~ | |
Серин | 0.307 г | ~ | |
Тирозин | 0.203 г | ~ | |
Цистеин | 0.115 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.772 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.095 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.472 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.045 г | min 16.8 г | 36% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.016 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.028 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% |
18:2 Линолевая | 3.402 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.23 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.23 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.4% |