Продукт Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.4% и Витамин РР, НЭ - 15.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная можно выделить: Магний, Mg - 13.5%, Фосфор, P - 15.9%, Железо, Fe - 9.6%, Марганец, Mn - 66.1%, Медь, Cu - 22.5%, Селен, Se - 66% и Цинк, Zn - 11.2%
В продукте Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 149 кКал | 1684 кКал | 8.8% |
Белки | 5.99 г | 76 г | 7.9% |
Жиры | 1.71 г | 56 г | 3.1% |
Углеводы | 26.17 г | 219 г | 11.9% |
Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% |
Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.44 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 94 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% |
Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% |
Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
бета Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% |
Витамин РР, НЭ | 3.126 мг | 20 мг | 15.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 96 мг | 2500 мг | 3.8% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% |
Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% |
Сера, S | 59.9 мг | 1000 мг | 6% |
Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.72 мг | 18 мг | 9.6% |
Марганец, Mn | 1.321 мг | 2 мг | 66.1% |
Медь, Cu | 225 мкг | 1000 мкг | 22.5% |
Селен, Se | 36.3 мкг | 55 мкг | 66% |
Цинк, Zn | 1.34 мг | 12 мг | 11.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 25.51 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.75 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.07 г | ~ | |
Мальтоза | 0.4 г | ~ | |
Сахароза | 0.2 г | ~ | |
Фруктоза | 0.07 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.211 г | ~ | |
Валин | 0.259 г | ~ | |
Гистидин* | 0.14 г | ~ | |
Изолейцин | 0.232 г | ~ | |
Лейцин | 0.409 г | ~ | |
Лизин | 0.133 г | ~ | |
Метионин | 0.097 г | ~ | |
Треонин | 0.161 г | ~ | |
Триптофан | 0.077 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.186 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |
Глицин | 0.217 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.074 г | ~ | |
Пролин | 0.638 г | ~ | |
Серин | 0.292 г | ~ | |
Тирозин | 0.156 г | ~ | |
Цистеин | 0.125 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.243 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.176 г | min 16.8 г | 1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
16:1 цис | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |
18:1 цис | 0.168 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% |
18:2 Линолевая | 0.538 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.538 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.036 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% |