Продукт Нерка, консервированная, всё содержимое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 15%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 13.3%, Витамин D, кальциферол - 190%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12.5% и Витамин РР, НЭ - 30%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Нерка, консервированная, всё содержимое можно выделить: Калий, K - 13.2%, Кальций, Ca - 19.8%, Фосфор, P - 40.1% и Селен, Se - 54.7%
В продукте Нерка, консервированная, всё содержимое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Нерка, консервированная, всё содержимое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Нерка, консервированная, всё содержимое содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте нерка, консервированная, всё содержимое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 153 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 20.63 г | 76 г | 27.1% |
Жиры | 7.17 г | 56 г | 12.8% |
Вода | 71.07 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 2.45 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% |
Ретинол | 0.039 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 74.8 мг | 500 мг | 15% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин D, кальциферол | 19 мкг | 10 мкг | 190% |
Витамин D3, холекальциферол | 19 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.88 мг | 15 мг | 12.5% |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 6 мг | 20 мг | 30% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 198 мг | 1000 мг | 19.8% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 433 мг | 1300 мг | 33.3% |
Сера, S | 206.3 мг | 1000 мг | 20.6% |
Фосфор, P | 321 мг | 800 мг | 40.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% |
Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% |
Селен, Se | 30.1 мкг | 55 мкг | 54.7% |
Цинк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.297 г | ~ | |
Валин | 1.142 г | ~ | |
Гистидин* | 0.559 г | ~ | |
Изолейцин | 0.988 г | ~ | |
Лейцин | 1.603 г | ~ | |
Лизин | 1.801 г | ~ | |
Метионин | 0.609 г | ~ | |
Треонин | 1.11 г | ~ | |
Триптофан | 0.248 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.877 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.329 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.401 г | ~ | |
Глицин | 1.262 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.903 г | ~ | |
Пролин | 0.845 г | ~ | |
Серин | 0.926 г | ~ | |
Тирозин | 0.758 г | ~ | |
Цистеин | 0.157 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.027 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.46 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.471 г | min 16.8 г | 14.7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.323 г | ~ | |
16:1 цис | 0.312 г | ~ | |
16:1 транс | 0.011 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.333 г | ~ | |
18:1 цис | 1.32 г | ~ | |
18:1 транс | 0.014 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.712 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |
22:1 цис | 0.069 г | ~ | |
22:1 транс | 0.003 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% |
18:2 Линолевая | 0.135 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.118 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.061 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.116 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.017 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.026 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.532 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.533 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.004 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.134 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.695 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% |