Продукт Лобия (гиацинтовые бобы, египетские бобы) незрелые богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 9.5%, Витамин В9, фолаты - 15.5%, Витамин C, аскорбиновая - 14.3% и Витамин К, филлохинон - 15.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лобия (гиацинтовые бобы, египетские бобы) незрелые можно выделить: Марганец, Mn - 10.3%
В продукте Лобия (гиацинтовые бобы, египетские бобы) незрелые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин и Треонин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Лобия (гиацинтовые бобы, египетские бобы) незрелые принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Лобия (гиацинтовые бобы, египетские бобы) незрелые содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лобия (гиацинтовые бобы, египетские бобы) незрелые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 46 кКал | 1684 кКал | 2.7% |
Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 5.89 г | 219 г | 2.7% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 87.87 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.64 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% |
альфа Каротин | 87 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% |
Лютеин + Зеаксантин | 802 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% |
Витамин В4, холин | 19.1 мг | 500 мг | 3.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Витамин В9, фолаты | 62 мкг | 400 мкг | 15.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% |
Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.52 мг | 20 мг | 2.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% |
Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% |
Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% |
Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% |
Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% |
Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% |
Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.08 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.143 г | ~ | |
Валин | 0.155 г | ~ | |
Гистидин* | 0.088 г | ~ | |
Изолейцин | 0.143 г | ~ | |
Лейцин | 0.218 г | ~ | |
Лизин | 0.145 г | ~ | |
Метионин | 0.019 г | ~ | |
Треонин | 0.088 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.109 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |
Глицин | 0.172 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |
Серин | 0.107 г | ~ | |
Тирозин | 0.038 г | ~ | |
Цистеин | 0.014 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.088 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% |
18:2 Линолевая | 0.001 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.001 г | от 4.7 до 16.8 г |