Продукт Лимская фасоль, незрелая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 14.5%, Витамин В4, холин - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 10.2%, Витамин В9, фолаты - 8.5% и Витамин C, аскорбиновая - 26%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лимская фасоль, незрелая можно выделить: Калий, K - 18.7%, Магний, Mg - 14.5%, Фосфор, P - 17%, Железо, Fe - 17.4%, Марганец, Mn - 60.8% и Медь, Cu - 31.8%
В продукте Лимская фасоль, незрелая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Лимская фасоль, незрелая принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Лимская фасоль, незрелая содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лимская фасоль, незрелая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 113 кКал | 1684 кКал | 6.7% |
Белки | 6.84 г | 76 г | 9% |
Жиры | 0.86 г | 56 г | 1.5% |
Углеводы | 15.27 г | 219 г | 7% |
Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% |
Вода | 70.24 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.89 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% |
Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% |
Витамин В4, холин | 40 мг | 500 мг | 8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% |
Витамин В9, фолаты | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 23.4 мг | 90 мг | 26% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% |
Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% |
Витамин РР, НЭ | 1.474 мг | 20 мг | 7.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 467 мг | 2500 мг | 18.7% |
Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% |
Магний, Mg | 58 мг | 400 мг | 14.5% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 68.4 мг | 1000 мг | 6.8% |
Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.14 мг | 18 мг | 17.4% |
Марганец, Mn | 1.215 мг | 2 мг | 60.8% |
Медь, Cu | 318 мкг | 1000 мкг | 31.8% |
Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% |
Цинк, Zn | 0.78 мг | 12 мг | 6.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.48 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.458 г | ~ | |
Валин | 0.427 г | ~ | |
Гистидин* | 0.232 г | ~ | |
Изолейцин | 0.44 г | ~ | |
Лейцин | 0.538 г | ~ | |
Лизин | 0.452 г | ~ | |
Метионин | 0.068 г | ~ | |
Треонин | 0.29 г | ~ | |
Триптофан | 0.09 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.26 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |
Глицин | 0.274 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |
Пролин | 0.102 г | ~ | |
Серин | 0.427 г | ~ | |
Тирозин | 0.22 г | ~ | |
Цистеин | 0.083 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.198 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% |
18:2 Линолевая | 0.283 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.136 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.136 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.283 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% |