Продукт Краб синий, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 11%, Витамин В12, кобаламин - 300% и Витамин РР, НЭ - 13.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Краб синий, сырой можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 28.6%, Марганец, Mn - 7.5%, Медь, Cu - 66.9%, Селен, Se - 68% и Цинк, Zn - 29.5%
В продукте Краб синий, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Краб синий, сырой принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Краб синий, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте краб синий, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 87 кКал | 1684 кКал | 5.2% |
Белки | 18.06 г | 76 г | 23.8% |
Жиры | 1.08 г | 56 г | 1.9% |
Углеводы | 0.04 г | 219 г | |
Вода | 79.02 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.81 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% |
Витамин В12, кобаламин | 9 мкг | 3 мкг | 300% |
Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.7 мг | 20 мг | 13.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 89 мг | 1000 мг | 8.9% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 293 мг | 1300 мг | 22.5% |
Сера, S | 180.6 мг | 1000 мг | 18.1% |
Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% |
Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Медь, Cu | 669 мкг | 1000 мкг | 66.9% |
Селен, Se | 37.4 мкг | 55 мкг | 68% |
Цинк, Zn | 3.54 мг | 12 мг | 29.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.577 г | ~ | |
Валин | 0.849 г | ~ | |
Гистидин* | 0.367 г | ~ | |
Изолейцин | 0.875 г | ~ | |
Лейцин | 1.433 г | ~ | |
Лизин | 1.572 г | ~ | |
Метионин | 0.508 г | ~ | |
Треонин | 0.731 г | ~ | |
Триптофан | 0.251 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.023 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.866 г | ~ | |
Глицин | 1.089 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.08 г | ~ | |
Пролин | 0.595 г | ~ | |
Серин | 0.711 г | ~ | |
Тирозин | 0.601 г | ~ | |
Цистеин | 0.202 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.222 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.192 г | min 16.8 г | 1.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.059 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% |
18:2 Линолевая | 0.012 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.055 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.17 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.32 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.6% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.15 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% |