Продукт Краб камчатский, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 11% и Витамин В12, кобаламин - 300%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Краб камчатский, сырой можно выделить: Магний, Mg - 12.3%, Фосфор, P - 27.4%, Медь, Cu - 92.2%, Селен, Se - 66.2% и Цинк, Zn - 49.6%
В продукте Краб камчатский, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Краб камчатский, сырой содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте краб камчатский, сырой можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 84 кКал | 1684 кКал | 5% |
Белки | 18.29 г | 76 г | 24.1% |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% |
Вода | 79.57 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% |
Витамин В12, кобаламин | 9 мкг | 3 мкг | 300% |
Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.1 мг | 20 мг | 5.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 204 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% |
Магний, Mg | 49 мг | 400 мг | 12.3% |
Натрий, Na | 836 мг | 1300 мг | 64.3% |
Сера, S | 182.9 мг | 1000 мг | 18.3% |
Фосфор, P | 219 мг | 800 мг | 27.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% |
Медь, Cu | 922 мкг | 1000 мкг | 92.2% |
Селен, Se | 36.4 мкг | 55 мкг | 66.2% |
Цинк, Zn | 5.95 мг | 12 мг | 49.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.598 г | ~ | |
Валин | 0.861 г | ~ | |
Гистидин* | 0.372 г | ~ | |
Изолейцин | 0.887 г | ~ | |
Лейцин | 1.452 г | ~ | |
Лизин | 1.592 г | ~ | |
Метионин | 0.515 г | ~ | |
Треонин | 0.741 г | ~ | |
Триптофан | 0.255 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.036 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.891 г | ~ | |
Глицин | 1.103 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.12 г | ~ | |
Пролин | 0.603 г | ~ | |
Серин | 0.72 г | ~ | |
Тирозин | 0.609 г | ~ | |
Цистеин | 0.205 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 42 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.09 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% |