котлеты: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта котлеты. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
котлеты содержит 93.7 ккал на 100 г. Белки — 18 г, жиры — 2 г, углеводы — 0.8 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Для блюда доступны данные по составу, поэтому страницу можно использовать не только для подсчёта калорий, но и для оценки ингредиентов и размера порции.
- рациона с контролем калорийности
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Куриная грудка (филе) | 678 | 141.6 | 11.4 | 2.4 | 600 |
| Говядина, вырезка | 636 | 121.2 | 16.8 | 0 | 600 |
| Брокколи | 68 | 5.64 | 0.74 | 8.08 | 200 |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 23 | 2.13 | 0.52 | 0.87 | 100 |
✅ Чем полезен котлеты?
- Продукт котлеты богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 11.5%, Витамин В4, холин — 11.7%, Витамин В5, пантотеновая — 19%, Витамин В6, пиридоксин — 31.2%, Витамин В12, кобаламин — 53.3%, Витамин РР, НЭ — 34.5%, Ниацин — 27.3%, Витамин C, аскорбиновая — 15.2%, Витамин К, филлохинон — 28.5%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте котлеты, можно выделить: Магний, Mg — 11.8%, Фосфор, P — 13.2%, Железо, Fe — 9.9%, Медь, Cu — 14%, Молибден, Mo — 20.1%, Селен, Se — 17.3%, Хром, Cr — 38.1%, Цинк, Zn — 17.3%
- В продукте котлеты содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта котлеты принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
- Также продукт котлеты содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Пищевая ценность и химический состав «котлеты» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 93.67 кКал | 2000 кКал | 4.7% |
| Белки | 18.04 г | 50 г | 36.1% |
| Жиры | 1.96 г | 78 г | 2.5% |
| Углеводы | 0.76 г | 275 г | 0.3% |
| Вода | 77.61 г | ||
| Зола | 1.09 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.2 мг | 7.5% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.3 мг | 11.5% |
| Витамин В4, холин | 64.19 мг | 550 мг | 11.7% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 1.7 мг | 31.2% |
| Витамин В9, фолаты | 19.97 мкг | 400 мкг | 5% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.28 мкг | 2.4 мкг | 53.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% |
| Витамин РР, НЭ | 5.52 мг | 16 мг | 34.5% |
| Ниацин | 4.36 мг | 16 мг | 27.3% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 330.5 мг | 4700 мг | 7% |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1300 мг | 1.4% |
| Магний, Mg | 49.73 мг | 420 мг | 11.8% |
| Натрий, Na | 53.47 мг | 2300 мг | 2.3% |
| Сера, S | 187.2 мг | ||
| Фосфор, P | 164.8 мг | 1250 мг | 13.2% |
| Хлор, Cl | 54.4 мг | 2300 мг | 2.4% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.78 мг | 18 мг | 9.9% |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% |
| Кобальт, Co | 6.4 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2.3 мг | 3.5% |
| Медь, Cu | 126.3 мкг | 900 мкг | 14% |
| Молибден, Mo | 9.04 мкг | 45 мкг | 20.1% |
| Селен, Se | 9.51 мкг | 55 мкг | 17.3% |
| Фтор, F | 77.2 мкг | ||
| Хром, Cr | 13.35 мкг | 35 мкг | 38.1% |
| Цинк, Zn | 1.9 мг | 11 мг | 17.3% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ||
| Валин | 0.54 г | ||
| Гистидин* | 0.54 г | ||
| Изолейцин | 0.46 г | ||
| Лейцин | 0.81 г | ||
| Лизин | 1.07 г | ||
| Метионин | 0.19 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ||
| Треонин | 0.46 г | ||
| Триптофан | 0.16 г | ||
| Фенилаланин | 0.44 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.78 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.53 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ||
| Глицин | 0.38 г | ||
| Глутаминовая кислота | 1.2 г | ||
| Пролин | 0.42 г | ||
| Серин | 0.42 г | ||
| Тирозин | 0.37 г | ||
| Цистеин | 0.18 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 4 мг | 300 мг | 1.3% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.22 г | 20 г | 1.1% |
| 14:0 Миристиновая | 0 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ||
| 20:0 Арахиновая | 0 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.31 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.05 г | ||
| 17:1 Гептадеценовая | 0 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.25 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.11 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.09 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.01 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.01 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | ||
| Витамин Н, биотин | 1.47 мкг | 30 мкг | 4.9% |
| Никель, Ni | 4.59 мкг | ||
| Олово, Sn | 30.28 мкг | ||
| Пищевые волокна | 0.53 г | 28 г | 1.9% |
| альфа Каротин | 5.73 мкг | ||
| бета Каротин | 0.31 мг | ||
| бета Криптоксантин | 13.6 мкг | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 244.7 мкг | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 13.69 мг | 90 мг | 15.2% |
| бета Токоферол | 0 мг | ||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ||
| Витамин К, филлохинон | 34.21 мкг | 120 мкг | 28.5% |
| Бетаин | 0.01 мг | ||
| Кремний, Si | 10.4 мг | ||
| Алюминий, Al | 76 мкг | ||
| Бор, B | 24.67 мкг | ||
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.28 г | ||
| Глюкоза (декстроза) | 0.07 г | ||
| Лактоза | 0.03 г | ||
| Мальтоза | 0.03 г | ||
| Сахароза | 0.01 г | ||
| Фруктоза | 0.09 г | ||
| 22:0 Бегеновая | 0 г | ||
| Фитостеролы | 0.33 мг | ||
| Стигмастерол | 0.2 мг | ||
| бета Ситостерол | 0.13 мг |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о котлеты
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность котлеты на 100 г — 93.7 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
котлеты можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 93.7 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 18 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Куриная грудка (филе)» — около 678 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 111 г. Такая порция даст около 104 ккал.
Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?
Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.
Можно ли пересчитать под свою порцию?
Да. Укажите нужный вес в калькуляторе на странице, и значения калорий, белков, жиров и углеводов пересчитаются под вашу порцию.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
