Продукт Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 17.1%, Витамин В9, фолаты - 15% и Витамин C, аскорбиновая - 20.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, без соли можно выделить: Калий, K - 14%, Магний, Mg - 15.5%, Марганец, Mn - 20.6% и Медь, Cu - 15.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, без соли принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, без соли содержит много белка, обладает низкой калорийностью и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте коровий горох (вигна китайская), листья, вареные, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 22 кКал | 1684 кКал | 1.3% |
Белки | 4.67 г | 76 г | 6.1% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% |
Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% |
Зола | 1.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% |
Витамин В9, фолаты | 60 мкг | 400 мкг | 15% |
Витамин C, аскорбиновая | 18.4 мг | 90 мг | 20.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.008 мг | 20 мг | 5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 351 мг | 2500 мг | 14% |
Кальций, Ca | 69 мг | 1000 мг | 6.9% |
Магний, Mg | 62 мг | 400 мг | 15.5% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 46.7 мг | 1000 мг | 4.7% |
Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% |
Марганец, Mn | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% |
Медь, Cu | 154 мкг | 1000 мкг | 15.4% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% |
18:2 Линолевая | 0.024 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% |