Продукт Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.8% и Витамин В9, фолаты - 35.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, без соли можно выделить: Калий, K - 15%, Магний, Mg - 24%, Фосфор, P - 17.8%, Железо, Fe - 16.9%, Марганец, Mn - 23.7%, Медь, Cu - 27.1% и Цинк, Zn - 15.6%
В продукте Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, без соли принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, без соли содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 117 кКал | 1684 кКал | 6.9% |
Белки | 8.13 г | 76 г | 10.7% |
Жиры | 0.71 г | 56 г | 1.3% |
Углеводы | 16.72 г | 219 г | 7.6% |
Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% |
Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.16 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% |
Витамин В9, фолаты | 142 мкг | 400 мкг | 35.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.714 мг | 20 мг | 3.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 375 мг | 2500 мг | 15% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 96 мг | 400 мг | 24% |
Натрий, Na | 19 мг | 1300 мг | 1.5% |
Сера, S | 81.3 мг | 1000 мг | 8.1% |
Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.05 мг | 18 мг | 16.9% |
Марганец, Mn | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% |
Медь, Cu | 271 мкг | 1000 мкг | 27.1% |
Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% |
Цинк, Zn | 1.87 мг | 12 мг | 15.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.563 г | ~ | |
Валин | 0.387 г | ~ | |
Гистидин* | 0.252 г | ~ | |
Изолейцин | 0.33 г | ~ | |
Лейцин | 0.623 г | ~ | |
Лизин | 0.55 г | ~ | |
Метионин | 0.116 г | ~ | |
Треонин | 0.309 г | ~ | |
Триптофан | 0.1 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.371 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |
Глицин | 0.335 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |
Пролин | 0.365 г | ~ | |
Серин | 0.407 г | ~ | |
Тирозин | 0.263 г | ~ | |
Цистеин | 0.09 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.185 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% |
18:2 Линолевая | 0.192 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.111 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% |