Колбаса, свинина, говядина, вареная: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта колбаса, свинина, говядина, вареная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о колбаса, свинина, говядина, вареная

Колбаса, свинина, говядина, вареная содержит 396 ккал на 100 г. Белки — 13.8 г, жиры — 36.3 г, углеводы — 2.7 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Сосиски и колбаса», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много насыщенных жиров
много натрия
высокое содержание жиров
высокое содержание натрия

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки13.8г

🫙Жиры36.3г

🌾Углеводы2.7г

🔥Калории396кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен колбаса, свинина, говядина, вареная?

Продукт колбаса, свинина, говядина, вареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 29.8%, Витамин В2, рибофлавин — 11.3%, Витамин В4, холин — 10.7%, Витамин В5, пантотеновая — 9.6%, Витамин В12, кобаламин — 17.9%, Витамин РР, НЭ — 21%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте колбаса, свинина, говядина, вареная, можно выделить: Селен, Se — 26.2%, Цинк, Zn — 17%
В продукте колбаса, свинина, говядина, вареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта колбаса, свинина, говядина, вареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт колбаса, свинина, говядина, вареная помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт колбаса, свинина, говядина, вареная?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса, свинина, говядина, вареная можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание натрия
— низкое содержание витаминов
— высокую калорийность
— продукт является ультра-обработанным

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 1 из 5

Это значит, что стоит исключить продукт колбаса, свинина, говядина, вареная из рациона или свести его употребление к незначительному количеству, данный продукт несёт больше вреда организму, чем пользы

Пищевая ценность и химический состав «колбаса, свинина, говядина, вареная» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	396 кКал	2000 кКал	19.8%
Белки	13.8 г	50 г	27.6%
Жиры	36.25 г	78 г	46.5%
Углеводы	2.7 г	275 г	1%
Вода	44.55 г
Зола	2.7 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.357 мг	1.2 мг	29.8%
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.3 мг	11.3%
Витамин В4, холин	58.8 мг	550 мг	10.7%
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	1.7 мг	2.9%
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%
Витамин В12, кобаламин	0.43 мкг	2.4 мкг	17.9%
Витамин D, кальциферол	0.7 мкг	20 мкг	3.5%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	3.367 мг	16 мг	21%
Бетаин	3.1 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	189 мг	4700 мг	4%
Кальций, Ca	10 мг	1300 мг	0.8%
Магний, Mg	12 мг	420 мг	2.9%
Натрий, Na	929 мг	2300 мг	40.4%
Сера, S	138 мг
Фосфор, P	107 мг	1250 мг	8.6%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.13 мг	18 мг	6.3%
Марганец, Mn	0.037 мг	2.3 мг	1.6%
Медь, Cu	40 мкг	900 мкг	4.4%
Селен, Se	14.4 мкг	55 мкг	26.2%
Цинк, Zn	1.87 мг	11 мг	17%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.85 г
Валин	0.592 г
Гистидин*	0.412 г
Изолейцин	0.53 г
Лейцин	0.974 г
Лизин	1.088 г
Метионин	0.328 г
Треонин	0.554 г
Триптофан	0.132 г
Фенилаланин	0.478 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.812 г
Аспарагиновая кислота	1.182 г
Глицин	0.898 г
Глутаминовая кислота	1.995 г
Пролин	0.654 г
Серин	0.532 г
Тирозин	0.405 г
Цистеин	0.139 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	71 мг	300 мг	23.7%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	12.96 г	20 г	64.8%
14:0 Миристиновая	0.6 г
16:0 Пальмитиновая	8.31 г
18:0 Стеариновая	3.87 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	17.18 г
16:1 Пальмитолеиновая	1.35 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	15.8 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	3.9 г
18:2 Линолевая	3.46 г
18:3 Линоленовая	0.32 г
20:4 Арахидоновая	0.12 г
Омега-3 жирные кислоты	0.32 г
Омега-6 жирные кислоты	3.58 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о колбаса, свинина, говядина, вареная

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Колбаса, свинина, говядина, вареная на 100 г — 396 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Колбаса, свинина, говядина, вареная сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 396 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 13.8 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 145 г. Такая порция даст около 574.2 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 929 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 13 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Сосиски и колбаса» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Сосиски и колбаса»