Колбаса, Берлинская, свинина, говядина: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта колбаса, берлинская, свинина, говядина. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о колбаса, берлинская, свинина, говядина

Колбаса, Берлинская, свинина, говядина содержит 230 ккал на 100 г. Белки — 15.3 г, жиры — 17.2 г, углеводы — 2.6 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Сосиски и колбаса», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

много натрия
высокое содержание жиров
высокое содержание натрия
продукт является ультра-обработанным

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки15.3г

🫙Жиры17.2г

🌾Углеводы2.6г

🔥Калории230кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен колбаса, берлинская, свинина, говядина?

Продукт колбаса, берлинская, свинина, говядина богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 31.7%, Витамин В2, рибофлавин — 16.4%, Витамин В5, пантотеновая — 13.8%, Витамин В6, пиридоксин — 11.8%, Витамин В12, кобаламин — 111.3%, Витамин РР, НЭ — 19.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте колбаса, берлинская, свинина, говядина, можно выделить: Медь, Cu — 8.9%, Селен, Se — 25.6%, Цинк, Zn — 22.5%
В продукте колбаса, берлинская, свинина, говядина содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта колбаса, берлинская, свинина, говядина принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт колбаса, берлинская, свинина, говядина содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт колбаса, берлинская, свинина, говядина?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса, берлинская, свинина, говядина можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание натрия
— продукт является ультра-обработанным

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта колбаса, берлинская, свинина, говядина или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «колбаса, берлинская, свинина, говядина» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	230 кКал	2000 кКал	11.5%
Белки	15.27 г	50 г	30.5%
Жиры	17.2 г	78 г	22.1%
Углеводы	2.59 г	275 г	0.9%
Вода	60.97 г
Зола	3.97 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.38 мг	1.2 мг	31.7%
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.3 мг	16.4%
Витамин В5, пантотеновая	0.69 мг	5 мг	13.8%
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	1.7 мг	11.8%
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%
Витамин В12, кобаламин	2.67 мкг	2.4 мкг	111.3%
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	20 мкг	1.5%
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	3.11 мг	16 мг	19.4%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	283 мг	4700 мг	6%
Кальций, Ca	12 мг	1300 мг	0.9%
Магний, Mg	15 мг	420 мг	3.6%
Натрий, Na	1297 мг	2300 мг	56.4%
Сера, S	152.7 мг
Фосфор, P	130 мг	1250 мг	10.4%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.15 мг	18 мг	6.4%
Марганец, Mn	0.041 мг	2.3 мг	1.8%
Медь, Cu	80 мкг	900 мкг	8.9%
Селен, Se	14.1 мкг	55 мкг	25.6%
Цинк, Zn	2.47 мг	11 мг	22.5%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	2.35 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.765 г
Валин	0.464 г
Гистидин*	0.395 г
Изолейцин	0.485 г
Лейцин	0.81 г
Лизин	0.903 г
Метионин	0.364 г
Треонин	0.465 г
Триптофан	0.107 г
Фенилаланин	0.405 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.774 г
Аспарагиновая кислота	1.136 г
Глицин	0.857 г
Глутаминовая кислота	1.994 г
Пролин	0.673 г
Серин	0.51 г
Тирозин	0.386 г
Цистеин	0.105 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	46 мг	300 мг	15.3%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	6.08 г	20 г	30.4%
10:0 Каприновая	0.02 г
12:0 Лауриновая	0.01 г
14:0 Миристиновая	0.22 г
16:0 Пальмитиновая	3.69 г
18:0 Стеариновая	2.14 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.66 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	7.34 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.58 г
18:2 Линолевая	1.4 г
18:3 Линоленовая	0.18 г
Омега-3 жирные кислоты	0.18 г
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о колбаса, берлинская, свинина, говядина

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Колбаса, Берлинская, свинина, говядина на 100 г — 230 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Колбаса, Берлинская, свинина, говядина требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 230 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 15.3 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 131 г. Такая порция даст около 301.3 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 1297 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 6.1 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Сосиски и колбаса» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Сосиски и колбаса»