Продукт Китайская горькая тыква, листья, вареные, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 13.4%, бета Каротин - 29%, Витамин В1, тиамин - 9.8%, Витамин В2, рибофлавин - 15.7%, Витамин В6, пиридоксин - 38%, Витамин В9, фолаты - 22%, Витамин C, аскорбиновая - 61.8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.7% и Витамин К, филлохинон - 135.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Китайская горькая тыква, листья, вареные, без соли можно выделить: Калий, K - 24.1%, Магний, Mg - 23.5%, Марганец, Mn - 26.8% и Медь, Cu - 20.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Китайская горькая тыква, листья, вареные, без соли принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Китайская горькая тыква, листья, вареные, без соли содержит много белка, обладает низкой калорийностью и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте китайская горькая тыква, листья, вареные, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 34 кКал | 1684 кКал | 2% |
Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 4.78 г | 219 г | 2.2% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 88.69 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.83 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% |
бета Каротин | 1.45 мг | 5 мг | 29% |
Лютеин + Зеаксантин | 2638 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% |
Витамин В4, холин | 21 мг | 500 мг | 4.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.76 мг | 2 мг | 38% |
Витамин В9, фолаты | 88 мкг | 400 мкг | 22% |
Витамин C, аскорбиновая | 55.6 мг | 90 мг | 61.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.45 мг | 15 мг | 9.7% |
Витамин К, филлохинон | 163.1 мкг | 120 мкг | 135.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.995 мг | 20 мг | 5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 602 мг | 2500 мг | 24.1% |
Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% |
Магний, Mg | 94 мг | 400 мг | 23.5% |
Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% |
Сера, S | 36 мг | 1000 мг | 3.6% |
Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% |
Марганец, Mn | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% |
Медь, Cu | 201 мкг | 1000 мкг | 20.1% |
Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.04 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.005 г | min 16.8 г | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% |
18:2 Линолевая | 0.012 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.065 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% |