Продукт Каштан японский, запечённый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 30%, Витамин В5, пантотеновая - 9.3%, Витамин В6, пиридоксин - 20.9%, Витамин В9, фолаты - 14.8% и Витамин C, аскорбиновая - 31.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каштан японский, запечённый можно выделить: Калий, K - 17.1%, Магний, Mg - 16%, Фосфор, P - 11.6%, Железо, Fe - 11.7%, Марганец, Mn - 103.3%, Медь, Cu - 73% и Цинк, Zn - 11.9%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Каштан японский, запечённый принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Каштан японский, запечённый благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каштан японский, запечённый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 201 кКал | 1684 кКал | 11.9% |
Белки | 2.97 г | 76 г | 3.9% |
Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% |
Углеводы | 45.13 г | 219 г | 20.6% |
Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% |
Витамин В9, фолаты | 59 мкг | 400 мкг | 14.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 28 мг | 90 мг | 31.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.7 мг | 20 мг | 3.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 427 мг | 2500 мг | 17.1% |
Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 64 мг | 400 мг | 16% |
Натрий, Na | 19 мг | 1300 мг | 1.5% |
Сера, S | 29.7 мг | 1000 мг | 3% |
Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% |
Марганец, Mn | 2.065 мг | 2 мг | 103.3% |
Медь, Cu | 730 мкг | 1000 мкг | 73% |
Цинк, Zn | 1.43 мг | 12 мг | 11.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.195 г | ~ | |
Валин | 0.176 г | ~ | |
Гистидин* | 0.074 г | ~ | |
Изолейцин | 0.146 г | ~ | |
Лейцин | 0.184 г | ~ | |
Лизин | 0.193 г | ~ | |
Метионин | 0.071 г | ~ | |
Треонин | 0.119 г | ~ | |
Триптофан | 0.043 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.267 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.625 г | ~ | |
Глицин | 0.151 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.566 г | ~ | |
Пролин | 0.185 г | ~ | |
Серин | 0.145 г | ~ | |
Тирозин | 0.085 г | ~ | |
Цистеин | 0.086 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.118 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.402 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% |
18:2 Линолевая | 0.186 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% |