Продукт Каштан китайский, вареный и тушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 14.1%, Витамин В9, фолаты - 11.5% и Витамин C, аскорбиновая - 27.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каштан китайский, вареный и тушеный можно выделить: Калий, K - 12.2%, Магний, Mg - 14.5%, Марганец, Mn - 54.9% и Медь, Cu - 24.9%
В продукте Каштан китайский, вареный и тушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Каштан китайский, вареный и тушеный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Каштан китайский, вареный и тушеный благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каштан китайский, вареный и тушеный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 153 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 2.88 г | 76 г | 3.8% |
Жиры | 0.76 г | 56 г | 1.4% |
Углеводы | 33.64 г | 219 г | 15.4% |
Вода | 61.57 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.14 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% |
Витамин В9, фолаты | 46 мкг | 400 мкг | 11.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 24.7 мг | 90 мг | 27.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.548 мг | 20 мг | 2.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 306 мг | 2500 мг | 12.2% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 58 мг | 400 мг | 14.5% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% |
Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% |
Марганец, Mn | 1.097 мг | 2 мг | 54.9% |
Медь, Cu | 249 мкг | 1000 мкг | 24.9% |
Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.295 г | ~ | |
Валин | 0.151 г | ~ | |
Гистидин* | 0.083 г | ~ | |
Изолейцин | 0.108 г | ~ | |
Лейцин | 0.178 г | ~ | |
Лизин | 0.156 г | ~ | |
Метионин | 0.07 г | ~ | |
Треонин | 0.115 г | ~ | |
Триптофан | 0.034 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.137 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.584 г | ~ | |
Глицин | 0.126 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |
Пролин | 0.111 г | ~ | |
Серин | 0.126 г | ~ | |
Тирозин | 0.086 г | ~ | |
Цистеин | 0.075 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.112 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.383 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% |
18:2 Линолевая | 0.177 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.019 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% |