Грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая

Грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая содержит 158 ккал на 100 г. Белки — 20.6 г, жиры — 8.4 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки20.6г

🫙Жиры8.4г

🌾Углеводы0г

🔥Калории158кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая?

Продукт грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 11.8%, Витамин В4, холин — 10.7%, Витамин В5, пантотеновая — 14.6%, Витамин В6, пиридоксин — 35.1%, Витамин В12, кобаламин — 78.3%, Витамин РР, НЭ — 36.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая, можно выделить: Фосфор, P — 16.5%, Железо, Fe — 11.2%, Медь, Cu — 7%, Селен, Se — 46.2%, Цинк, Zn — 45.9%
В продукте грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая можно выделить:

— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	158 кКал	2000 кКал	7.9%
Белки	20.57 г	50 г	41.1%
Жиры	8.45 г	78 г	10.8%
Вода	70.52 г
Зола	1.01 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	4 мкг	900 мкг	0.4%
Ретинол	0.004 мг
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.2 мг	6.6%
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.3 мг	11.8%
Витамин В4, холин	58.6 мг	550 мг	10.7%
Витамин В5, пантотеновая	0.73 мг	5 мг	14.6%
Витамин В6, пиридоксин	0.597 мг	1.7 мг	35.1%
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%
Витамин В12, кобаламин	1.88 мкг	2.4 мкг	78.3%
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	20 мкг	0.5%
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.11 мг	15 мг	0.7%
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	5.875 мг	16 мг	36.7%
Бетаин	10.9 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	336 мг	4700 мг	7.1%
Кальций, Ca	12 мг	1300 мг	0.9%
Магний, Mg	22 мг	420 мг	5.2%
Натрий, Na	82 мг	2300 мг	3.6%
Сера, S	205.7 мг
Фосфор, P	206 мг	1250 мг	16.5%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.02 мг	18 мг	11.2%
Марганец, Mn	0.002 мг	2.3 мг	0.1%
Медь, Cu	63 мкг	900 мкг	7%
Селен, Se	25.4 мкг	55 мкг	46.2%
Цинк, Zn	5.05 мг	11 мг	45.9%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.354 г
Валин	0.93 г
Гистидин*	0.667 г
Изолейцин	0.875 г
Лейцин	1.655 г
Лизин	1.799 г
Метионин	0.584 г
Треонин	0.905 г
Триптофан	0.232 г
Фенилаланин	0.783 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.173 г
Аспарагиновая кислота	1.845 г
Гидроксипролин	0.141 г
Глицин	0.938 г
Глутаминовая кислота	3.254 г
Пролин	0.845 г
Серин	0.79 г
Тирозин	0.709 г
Цистеин	0.216 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	69 мг	300 мг	23%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.497 г
мононенасыщенные трансжиры	0.497 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	3.424 г	20 г	17.1%
14:0 Миристиновая	0.245 г
16:0 Пальмитиновая	1.899 г
17:0 Маргариновая	0.098 г
18:0 Стеариновая	1.173 г
20:0 Арахиновая	0.003 г
24:0 Лигноцериновая	0.005 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	4.307 г
14:1 Миристолеиновая	0.057 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.304 г
16:1 цис	0.304 г
17:1 Гептадеценовая	0.079 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.855 г
18:1 цис	3.358 г
18:1 транс	0.497 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.384 г
18:2 Линолевая	0.331 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.292 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.039 г
18:3 Линоленовая	0.01 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г
20:4 Арахидоновая	0.038 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г
Омега-6 жирные кислоты	0.332 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая на 100 г — 158 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Грудинка, плоская часть, без кости, говядина, мясо и жир, обрезь до 0'' жира, первый сорт, сырая можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 158 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 20.6 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 97 г. Такая порция даст около 153.3 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»