Грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая

Грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая содержит 132 ккал на 100 г. Белки — 21.5 г, жиры — 5.1 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки21.5г

🫙Жиры5.1г

🌾Углеводы0г

🔥Калории132кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая?

Продукт грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 12.7%, Витамин В4, холин — 11.6%, Витамин В5, пантотеновая — 14.5%, Витамин В6, пиридоксин — 36.6%, Витамин В12, кобаламин — 75.4%, Витамин РР, НЭ — 39.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая, можно выделить: Фосфор, P — 17.8%, Железо, Fe — 11.4%, Медь, Cu — 7.8%, Селен, Se — 44.7%, Цинк, Zn — 47.4%
В продукте грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая можно выделить:

— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	132 кКал	2000 кКал	6.6%
Белки	21.47 г	50 г	42.9%
Жиры	5.11 г	78 г	6.6%
Вода	72.7 г
Зола	1.03 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%
Ретинол	0.002 мг
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.2 мг	6.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.3 мг	12.7%
Витамин В4, холин	63.7 мг	550 мг	11.6%
Витамин В5, пантотеновая	0.725 мг	5 мг	14.5%
Витамин В6, пиридоксин	0.622 мг	1.7 мг	36.6%
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%
Витамин В12, кобаламин	1.81 мкг	2.4 мкг	75.4%
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	20 мкг	0.5%
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.14 мг	15 мг	0.9%
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	6.353 мг	16 мг	39.7%
Бетаин	12.5 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	362 мг	4700 мг	7.7%
Кальций, Ca	13 мг	1300 мг	1%
Магний, Mg	24 мг	420 мг	5.7%
Натрий, Na	83 мг	2300 мг	3.6%
Сера, S	214.7 мг
Фосфор, P	222 мг	1250 мг	17.8%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.06 мг	18 мг	11.4%
Марганец, Mn	0.002 мг	2.3 мг	0.1%
Медь, Cu	70 мкг	900 мкг	7.8%
Селен, Se	24.6 мкг	55 мкг	44.7%
Цинк, Zn	5.21 мг	11 мг	47.4%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.444 г
Валин	0.993 г
Гистидин*	0.708 г
Изолейцин	0.94 г
Лейцин	1.777 г
Лизин	1.931 г
Метионин	0.626 г
Треонин	0.972 г
Триптофан	0.246 г
Фенилаланин	0.837 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.241 г
Аспарагиновая кислота	1.976 г
Гидроксипролин	0.108 г
Глицин	0.956 г
Глутаминовая кислота	3.496 г
Пролин	0.884 г
Серин	0.843 г
Тирозин	0.761 г
Цистеин	0.228 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	67 мг	300 мг	22.3%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.202 г
мононенасыщенные трансжиры	0.202 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.844 г	20 г	9.2%
14:0 Миристиновая	0.125 г
16:0 Пальмитиновая	1.113 г
17:0 Маргариновая	0.05 г
18:0 Стеариновая	0.551 г
24:0 Лигноцериновая	0.006 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.728 г
14:1 Миристолеиновая	0.042 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.237 г
17:1 Гептадеценовая	0.057 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.393 г
18:1 цис	2.19 г
18:1 транс	0.202 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.253 г
18:2 Линолевая	0.211 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.194 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.017 г
20:4 Арахидоновая	0.042 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г
Омега-6 жирные кислоты	0.236 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая на 100 г — 132 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Грудинка, плоская часть, говядина, без костей, только мясо, обрезь до 0'' жира, всех сортов, сырая можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 132 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 21.5 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 93 г. Такая порция даст около 122.8 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»