Продукт Говядина, запеченный хлеб из фарша, 90% постного мяса/10% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.5%, Витамин В4, холин - 17.1%, Витамин В5, пантотеновая - 12.5%, Витамин В6, пиридоксин - 17.4%, Витамин В12, кобаламин - 83% и Витамин РР, НЭ - 26.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, запеченный хлеб из фарша, 90% постного мяса/10% жира можно выделить: Калий, K - 12%, Фосфор, P - 24.1%, Железо, Fe - 16.1%, Медь, Cu - 7.9%, Селен, Se - 39.3% и Цинк, Zn - 55.4%
В продукте Говядина, запеченный хлеб из фарша, 90% постного мяса/10% жира содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, запеченный хлеб из фарша, 90% постного мяса/10% жира принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, запеченный хлеб из фарша, 90% постного мяса/10% жира содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, запеченный хлеб из фарша, 90% постного мяса/10% жира можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 214 кКал | 1684 кКал | 12.7% |
Белки | 26.62 г | 76 г | 35% |
Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% |
Вода | 61.33 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.93 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% |
Витамин В4, холин | 85.5 мг | 500 мг | 17.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.49 мкг | 3 мкг | 83% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 5.228 мг | 20 мг | 26.1% |
Бетаин | 8.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% |
Сера, S | 266.2 мг | 1000 мг | 26.6% |
Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.89 мг | 18 мг | 16.1% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 21.6 мкг | 55 мкг | 39.3% |
Цинк, Zn | 6.65 мг | 12 мг | 55.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.732 г | ~ | |
Валин | 1.307 г | ~ | |
Гистидин* | 0.864 г | ~ | |
Изолейцин | 1.176 г | ~ | |
Лейцин | 2.075 г | ~ | |
Лизин | 2.204 г | ~ | |
Метионин | 0.684 г | ~ | |
Треонин | 1.03 г | ~ | |
Триптофан | 0.135 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.038 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.666 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.396 г | ~ | |
Глицин | 1.806 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.989 г | ~ | |
Пролин | 1.356 г | ~ | |
Серин | 1.065 г | ~ | |
Тирозин | 0.818 г | ~ | |
Цистеин | 0.274 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.373 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.373 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.375 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.423 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.434 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.672 г | min 16.8 г | 27.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.391 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.099 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.324 г | ~ | |
18:1 транс | 0.373 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% |
18:2 Линолевая | 0.282 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.009 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.041 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.332 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% |