Продукт Говядина, запеченный хлеб из фарша, 80% постного мяса/ 20% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.5%, Витамин В4, холин - 16.2%, Витамин В5, пантотеновая - 11.4%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 83% и Витамин РР, НЭ - 23.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, запеченный хлеб из фарша, 80% постного мяса/ 20% жира можно выделить: Фосфор, P - 22.4%, Железо, Fe - 14.3%, Медь, Cu - 7.9%, Селен, Se - 36.9% и Цинк, Zn - 52%
В продукте Говядина, запеченный хлеб из фарша, 80% постного мяса/ 20% жира содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, запеченный хлеб из фарша, 80% постного мяса/ 20% жира принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, запеченный хлеб из фарша, 80% постного мяса/ 20% жира содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, запеченный хлеб из фарша, 80% постного мяса/ 20% жира можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 254 кКал | 1684 кКал | 15.1% |
Белки | 25.25 г | 76 г | 33.2% |
Жиры | 16.17 г | 56 г | 28.9% |
Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% |
Витамин В4, холин | 80.9 мг | 500 мг | 16.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.49 мкг | 3 мкг | 83% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.627 мг | 20 мг | 23.1% |
Бетаин | 8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 271 мг | 2500 мг | 10.8% |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 252.5 мг | 1000 мг | 25.3% |
Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.58 мг | 18 мг | 14.3% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 20.3 мкг | 55 мкг | 36.9% |
Цинк, Zn | 6.24 мг | 12 мг | 52% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.642 г | ~ | |
Валин | 1.24 г | ~ | |
Гистидин* | 0.82 г | ~ | |
Изолейцин | 1.116 г | ~ | |
Лейцин | 1.968 г | ~ | |
Лизин | 2.09 г | ~ | |
Метионин | 0.649 г | ~ | |
Треонин | 0.977 г | ~ | |
Триптофан | 0.128 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.58 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.272 г | ~ | |
Глицин | 1.713 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.783 г | ~ | |
Пролин | 1.286 г | ~ | |
Серин | 1.01 г | ~ | |
Тирозин | 0.776 г | ~ | |
Цистеин | 0.26 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.773 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.773 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.159 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.429 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.504 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.974 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.189 г | min 16.8 г | 42.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.568 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.147 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.096 г | ~ | |
18:1 транс | 0.773 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% |
18:2 Линолевая | 0.399 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.009 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.041 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.449 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% |