Продукт Говядина, запеченный хлеб из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.5%, Витамин В4, холин - 14.6%, Витамин В5, пантотеновая - 10.2%, Витамин В6, пиридоксин - 15.6%, Витамин В12, кобаламин - 83% и Витамин РР, НЭ - 20.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, запеченный хлеб из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира можно выделить: Фосфор, P - 20.8%, Железо, Fe - 12.6%, Медь, Cu - 7.9%, Селен, Se - 34.7% и Цинк, Zn - 48.7%
В продукте Говядина, запеченный хлеб из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, запеченный хлеб из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, запеченный хлеб из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, запеченный хлеб из фарша, 70% постного мяса/ 30% жира можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 241 кКал | 1684 кКал | 14.3% |
Белки | 23.87 г | 76 г | 31.4% |
Жиры | 15.37 г | 56 г | 27.4% |
Вода | 58.37 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.88 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% |
Витамин В4, холин | 73.2 мг | 500 мг | 14.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.49 мкг | 3 мкг | 83% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% |
Витамин РР, НЭ | 4.026 мг | 20 мг | 20.1% |
Бетаин | 9.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 241 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% |
Сера, S | 238.7 мг | 1000 мг | 23.9% |
Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.27 мг | 18 мг | 12.6% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 19.1 мкг | 55 мкг | 34.7% |
Цинк, Zn | 5.84 мг | 12 мг | 48.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.553 г | ~ | |
Валин | 1.172 г | ~ | |
Гистидин* | 0.775 г | ~ | |
Изолейцин | 1.055 г | ~ | |
Лейцин | 1.861 г | ~ | |
Лизин | 1.976 г | ~ | |
Метионин | 0.614 г | ~ | |
Треонин | 0.923 г | ~ | |
Триптофан | 0.121 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.931 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.494 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.148 г | ~ | |
Глицин | 1.619 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.577 г | ~ | |
Пролин | 1.216 г | ~ | |
Серин | 0.955 г | ~ | |
Тирозин | 0.734 г | ~ | |
Цистеин | 0.246 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 1.173 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 1.173 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.073 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.606 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.94 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.322 г | min 16.8 г | 43.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.481 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.122 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.983 г | ~ | |
18:1 транс | 1.173 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% |
18:2 Линолевая | 0.364 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.036 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.408 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% |