Продукт Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.9%, Витамин В4, холин - 18.6%, Витамин В6, пиридоксин - 18.2%, Витамин В12, кобаламин - 73.3% и Витамин РР, НЭ - 21.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная можно выделить: Калий, K - 12.2%, Фосфор, P - 25%, Железо, Fe - 18.8%, Медь, Cu - 13.3%, Селен, Se - 19.6% и Цинк, Zn - 39.3%
В продукте Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 230 кКал | 1684 кКал | 13.7% |
Белки | 24.38 г | 76 г | 32.1% |
Жиры | 14 г | 56 г | 25% |
Вода | 58.97 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% |
Витамин В4, холин | 92.9 мг | 500 мг | 18.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 4.305 мг | 20 мг | 21.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 305 мг | 2500 мг | 12.2% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 243.8 мг | 1000 мг | 24.4% |
Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.38 мг | 18 мг | 18.8% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 133 мкг | 1000 мкг | 13.3% |
Селен, Se | 10.8 мкг | 55 мкг | 19.6% |
Цинк, Zn | 4.72 мг | 12 мг | 39.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.638 г | ~ | |
Валин | 1.312 г | ~ | |
Гистидин* | 0.788 г | ~ | |
Изолейцин | 1.252 г | ~ | |
Лейцин | 2.145 г | ~ | |
Лизин | 2.276 г | ~ | |
Метионин | 0.689 г | ~ | |
Треонин | 1.124 г | ~ | |
Триптофан | 0.264 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.474 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.421 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |
Глицин | 1.167 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.897 г | ~ | |
Пролин | 1.033 г | ~ | |
Серин | 0.976 г | ~ | |
Тирозин | 0.89 г | ~ | |
Цистеин | 0.262 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.527 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.436 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.371 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.656 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.197 г | min 16.8 г | 36.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.519 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.598 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% |
18:2 Линолевая | 0.385 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.163 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.072 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.163 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.457 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% |