Продукт Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.3%, Витамин В4, холин - 11.4%, Витамин В6, пиридоксин - 33.2%, Витамин В12, кобаламин - 64.7% и Витамин РР, НЭ - 26.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная можно выделить: Фосфор, P - 26.9%, Железо, Fe - 18.4%, Селен, Se - 45.3% и Цинк, Zn - 32.2%
В продукте Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, t-bone стейк, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", жареная можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 281 кКал | 1684 кКал | 16.7% |
Белки | 25.18 г | 76 г | 33.1% |
Жиры | 19.22 г | 56 г | 34.3% |
Вода | 55.38 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% |
Витамин В4, холин | 57.1 мг | 500 мг | 11.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.94 мкг | 3 мкг | 64.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.274 мг | 20 мг | 26.4% |
Бетаин | 7.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 62 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 251.8 мг | 1000 мг | 25.2% |
Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.32 мг | 18 мг | 18.4% |
Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% |
Селен, Se | 24.9 мкг | 55 мкг | 45.3% |
Цинк, Zn | 3.86 мг | 12 мг | 32.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.761 г | ~ | |
Валин | 1.277 г | ~ | |
Гистидин* | 0.985 г | ~ | |
Изолейцин | 1.194 г | ~ | |
Лейцин | 2.23 г | ~ | |
Лизин | 2.49 г | ~ | |
Метионин | 0.696 г | ~ | |
Треонин | 1.209 г | ~ | |
Триптофан | 0.282 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.028 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.584 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.518 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |
Глицин | 1.246 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.204 г | ~ | |
Пролин | 1.162 г | ~ | |
Серин | 1.067 г | ~ | |
Тирозин | 0.965 г | ~ | |
Цистеин | 0.264 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 1.228 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 1.112 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.806 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.097 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.266 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.222 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.623 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.425 г | min 16.8 г | 50.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.641 г | ~ | |
16:1 цис | 0.584 г | ~ | |
16:1 транс | 0.057 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.155 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.455 г | ~ | |
18:1 цис | 6.4 г | ~ | |
18:1 транс | 1.055 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% |
18:2 Линолевая | 0.735 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.116 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.527 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.092 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.032 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.02 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.047 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.012 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% |