Продукт Говядина сортовая, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.8%, Витамин В4, холин - 25.6%, Витамин В5, пантотеновая - 11.4%, Витамин В6, пиридоксин - 14.3%, Витамин В12, кобаламин - 64% и Витамин РР, НЭ - 20.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное можно выделить: Калий, K - 11%, Фосфор, P - 26%, Железо, Fe - 15.4%, Медь, Cu - 10.5%, Селен, Se - 59.1% и Цинк, Zn - 66.8%
В продукте Говядина сортовая, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Говядина сортовая, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, плоская чатсь грудинки, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 205 кКал | 1684 кКал | 12.2% |
Белки | 33.59 г | 76 г | 44.2% |
Жиры | 6.77 г | 56 г | 12.1% |
Вода | 59.38 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% |
Витамин В4, холин | 127.9 мг | 500 мг | 25.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.92 мкг | 3 мкг | 64% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.175 мг | 20 мг | 20.9% |
Бетаин | 16.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 275 мг | 2500 мг | 11% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% |
Сера, S | 335.9 мг | 1000 мг | 33.6% |
Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.78 мг | 18 мг | 15.4% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% |
Селен, Se | 32.5 мкг | 55 мкг | 59.1% |
Цинк, Zn | 8.01 мг | 12 мг | 66.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.172 г | ~ | |
Валин | 1.666 г | ~ | |
Гистидин* | 1.072 г | ~ | |
Изолейцин | 1.528 г | ~ | |
Лейцин | 2.672 г | ~ | |
Лизин | 2.839 г | ~ | |
Метионин | 0.875 г | ~ | |
Треонин | 1.342 г | ~ | |
Триптофан | 0.221 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.327 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.042 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.06 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.353 г | ~ | |
Глицин | 2.045 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.043 г | ~ | |
Пролин | 1.601 г | ~ | |
Серин | 1.323 г | ~ | |
Тирозин | 1.07 г | ~ | |
Цистеин | 0.433 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.666 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.628 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.797 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.913 г | min 16.8 г | 17.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.277 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.625 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% |
18:2 Линолевая | 0.171 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.068 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.012 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% |