Продукт Говядина сортовая, огузок, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.2%, Витамин В4, холин - 20.8%, Витамин В5, пантотеновая - 13.6%, Витамин В6, пиридоксин - 18.1%, Витамин В12, кобаламин - 47% и Витамин РР, НЭ - 23.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, огузок, постное мясо, обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 22.1%, Железо, Fe - 12.6%, Медь, Cu - 7.7%, Селен, Se - 62.5% и Цинк, Zn - 39.6%
В продукте Говядина сортовая, огузок, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, огузок, постное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Говядина сортовая, огузок, постное мясо, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, огузок, постное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 149 кКал | 1684 кКал | 8.8% |
Белки | 27.37 г | 76 г | 36% |
Жиры | 4.38 г | 56 г | 7.8% |
Вода | 67.88 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.16 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% |
Витамин В4, холин | 104.2 мг | 500 мг | 20.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.41 мкг | 3 мкг | 47% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 4.707 мг | 20 мг | 23.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 273.7 мг | 1000 мг | 27.4% |
Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.26 мг | 18 мг | 12.6% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% |
Селен, Se | 34.4 мкг | 55 мкг | 62.5% |
Цинк, Zn | 4.75 мг | 12 мг | 39.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.77 г | ~ | |
Валин | 1.358 г | ~ | |
Гистидин* | 0.873 г | ~ | |
Изолейцин | 1.245 г | ~ | |
Лейцин | 2.177 г | ~ | |
Лизин | 2.313 г | ~ | |
Метионин | 0.713 г | ~ | |
Треонин | 1.093 г | ~ | |
Триптофан | 0.18 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.081 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.664 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.493 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.288 г | ~ | |
Глицин | 1.666 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.109 г | ~ | |
Пролин | 1.305 г | ~ | |
Серин | 1.078 г | ~ | |
Тирозин | 0.872 г | ~ | |
Цистеин | 0.353 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.563 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.955 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.794 г | min 16.8 г | 10.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.153 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.642 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% |
18:2 Линолевая | 0.128 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% |