Продукт Говядина, огузок, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.6%, Витамин В4, холин - 21%, Витамин В5, пантотеновая - 10.8%, Витамин В6, пиридоксин - 18.5%, Витамин В12, кобаламин - 50.7% и Витамин РР, НЭ - 24.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, огузок, постное мясо, обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 21.8%, Железо, Fe - 12.8%, Селен, Se - 56.5% и Цинк, Zn - 39.4%
В продукте Говядина, огузок, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, огузок, постное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, огузок, постное мясо, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, огузок, постное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 174 кКал | 1684 кКал | 10.3% |
Белки | 27.53 г | 76 г | 36.2% |
Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% |
Вода | 66.75 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.81 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% |
Витамин В4, холин | 104.8 мг | 500 мг | 21% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.52 мкг | 3 мкг | 50.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 4.945 мг | 20 мг | 24.7% |
Бетаин | 13.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 226 мг | 2500 мг | 9% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 275.3 мг | 1000 мг | 27.5% |
Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% |
Селен, Se | 31.1 мкг | 55 мкг | 56.5% |
Цинк, Zn | 4.73 мг | 12 мг | 39.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.78 г | ~ | |
Валин | 1.366 г | ~ | |
Гистидин* | 0.878 г | ~ | |
Изолейцин | 1.252 г | ~ | |
Лейцин | 2.19 г | ~ | |
Лизин | 2.326 г | ~ | |
Метионин | 0.717 г | ~ | |
Треонин | 1.1 г | ~ | |
Триптофан | 0.181 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.087 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.673 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.507 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.289 г | ~ | |
Глицин | 1.676 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.132 г | ~ | |
Пролин | 1.312 г | ~ | |
Серин | 1.084 г | ~ | |
Тирозин | 0.877 г | ~ | |
Цистеин | 0.355 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 74 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.209 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.537 г | min 16.8 г | 15.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.216 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.32 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% |
18:2 Линолевая | 0.181 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.018 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.029 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% |