Продукт Говядина сортовая, кострец, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8%, Витамин В4, холин - 20.7%, Витамин В5, пантотеновая - 10.7%, Витамин В6, пиридоксин - 30%, Витамин В12, кобаламин - 43.3% и Витамин РР, НЭ - 39.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, кострец, постное мясо, обжаренная можно выделить: Калий, K - 14.4%, Фосфор, P - 27.8%, Железо, Fe - 9.3%, Медь, Cu - 7.4%, Селен, Se - 62% и Цинк, Zn - 41.7%
В продукте Говядина сортовая, кострец, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, кострец, постное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Говядина сортовая, кострец, постное мясо, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, кострец, постное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 179 кКал | 1684 кКал | 10.6% |
Белки | 27.17 г | 76 г | 35.8% |
Жиры | 6.95 г | 56 г | 12.4% |
Вода | 65.55 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.09 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% |
Витамин В4, холин | 103.5 мг | 500 мг | 20.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 7.939 мг | 20 мг | 39.7% |
Бетаин | 13.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 359 мг | 2500 мг | 14.4% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 271.7 мг | 1000 мг | 27.2% |
Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.68 мг | 18 мг | 9.3% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Селен, Se | 34.1 мкг | 55 мкг | 62% |
Цинк, Zn | 5 мг | 12 мг | 41.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.757 г | ~ | |
Валин | 1.348 г | ~ | |
Гистидин* | 0.867 г | ~ | |
Изолейцин | 1.236 г | ~ | |
Лейцин | 2.161 г | ~ | |
Лизин | 2.296 г | ~ | |
Метионин | 0.707 г | ~ | |
Треонин | 1.085 г | ~ | |
Триптофан | 0.179 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.652 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.475 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.285 г | ~ | |
Глицин | 1.654 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.078 г | ~ | |
Пролин | 1.295 г | ~ | |
Серин | 1.07 г | ~ | |
Тирозин | 0.866 г | ~ | |
Цистеин | 0.351 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.517 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.502 г | min 16.8 г | 20.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.209 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.294 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% |
18:2 Линолевая | 0.173 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.022 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.029 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% |