Продукт Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.5%, Витамин В4, холин - 21.5%, Витамин В5, пантотеновая - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 18.7%, Витамин В12, кобаламин - 48.3% и Витамин РР, НЭ - 24.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 22.9%, Железо, Fe - 13.1%, Медь, Cu - 7.9%, Селен, Se - 64.9% и Цинк, Zn - 41%
В продукте Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 169 кКал | 1684 кКал | 10% |
Белки | 28.29 г | 76 г | 37.2% |
Жиры | 5.33 г | 56 г | 9.5% |
Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% |
Витамин В4, холин | 107.7 мг | 500 мг | 21.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.45 мкг | 3 мкг | 48.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 4.865 мг | 20 мг | 24.3% |
Бетаин | 14.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 38 мг | 1300 мг | 2.9% |
Сера, S | 282.9 мг | 1000 мг | 28.3% |
Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.35 мг | 18 мг | 13.1% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 35.7 мкг | 55 мкг | 64.9% |
Цинк, Zn | 4.92 мг | 12 мг | 41% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.829 г | ~ | |
Валин | 1.403 г | ~ | |
Гистидин* | 0.903 г | ~ | |
Изолейцин | 1.287 г | ~ | |
Лейцин | 2.25 г | ~ | |
Лизин | 2.39 г | ~ | |
Метионин | 0.737 г | ~ | |
Треонин | 1.13 г | ~ | |
Триптофан | 0.186 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.72 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.576 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.297 г | ~ | |
Глицин | 1.722 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.246 г | ~ | |
Пролин | 1.348 г | ~ | |
Серин | 1.114 г | ~ | |
Тирозин | 0.901 г | ~ | |
Цистеин | 0.365 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.86 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.151 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.247 г | min 16.8 г | 13.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.208 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.039 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% |
18:2 Линолевая | 0.155 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.015 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.029 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% |