Продукт Говядина сортовая категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 20.2%, Витамин В5, пантотеновая - 10.5%, Витамин В6, пиридоксин - 17.5%, Витамин В12, кобаламин - 45.3% и Витамин РР, НЭ - 22.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 21.1%, Железо, Fe - 11.9%, Селен, Se - 48.2% и Цинк, Zn - 37.8%
В продукте Говядина сортовая категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина сортовая категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая категорий, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 181 кКал | 1684 кКал | 10.7% |
Белки | 26.57 г | 76 г | 35% |
Жиры | 7.53 г | 56 г | 13.4% |
Вода | 65.54 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% |
Витамин В4, холин | 101.2 мг | 500 мг | 20.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 1.36 мкг | 3 мкг | 45.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 4.483 мг | 20 мг | 22.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 218 мг | 2500 мг | 8.7% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Сера, S | 265.7 мг | 1000 мг | 26.6% |
Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Селен, Se | 26.5 мкг | 55 мкг | 48.2% |
Цинк, Zn | 4.53 мг | 12 мг | 37.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.718 г | ~ | |
Валин | 1.318 г | ~ | |
Гистидин* | 0.848 г | ~ | |
Изолейцин | 1.209 г | ~ | |
Лейцин | 2.113 г | ~ | |
Лизин | 2.245 г | ~ | |
Метионин | 0.692 г | ~ | |
Треонин | 1.061 г | ~ | |
Триптофан | 0.175 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.049 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.615 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.42 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.279 г | ~ | |
Глицин | 1.618 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.988 г | ~ | |
Пролин | 1.267 г | ~ | |
Серин | 1.047 г | ~ | |
Тирозин | 0.847 г | ~ | |
Цистеин | 0.343 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.756 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.695 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.121 г | min 16.8 г | 18.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.28 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.836 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% |
18:2 Линолевая | 0.211 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.029 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% |