Продукт Говядина отборная, огузок, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.6%, Витамин В4, холин - 21.1%, Витамин В5, пантотеновая - 10.9%, Витамин В6, пиридоксин - 19.3%, Витамин В12, кобаламин - 54.3% и Витамин РР, НЭ - 26.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, огузок, постное мясо, обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 21.8%, Железо, Fe - 13.5%, Селен, Se - 57.1% и Цинк, Zn - 40.1%
В продукте Говядина отборная, огузок, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, огузок, постное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, огузок, постное мясо, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, огузок, постное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 176 кКал | 1684 кКал | 10.5% |
Белки | 27.68 г | 76 г | 36.4% |
Жиры | 6.42 г | 56 г | 11.5% |
Вода | 65.62 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% |
Витамин В4, холин | 105.4 мг | 500 мг | 21.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.63 мкг | 3 мкг | 54.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 5.319 мг | 20 мг | 26.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 225 мг | 2500 мг | 9% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 276.8 мг | 1000 мг | 27.7% |
Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.43 мг | 18 мг | 13.5% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% |
Селен, Se | 31.4 мкг | 55 мкг | 57.1% |
Цинк, Zn | 4.81 мг | 12 мг | 40.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.79 г | ~ | |
Валин | 1.373 г | ~ | |
Гистидин* | 0.883 г | ~ | |
Изолейцин | 1.259 г | ~ | |
Лейцин | 2.202 г | ~ | |
Лизин | 2.339 г | ~ | |
Метионин | 0.721 г | ~ | |
Треонин | 1.106 г | ~ | |
Триптофан | 0.182 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.093 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.683 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.521 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.291 г | ~ | |
Глицин | 1.686 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.156 г | ~ | |
Пролин | 1.32 г | ~ | |
Серин | 1.09 г | ~ | |
Тирозин | 0.882 г | ~ | |
Цистеин | 0.357 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.288 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.398 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.626 г | min 16.8 г | 15.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.224 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.403 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% |
18:2 Линолевая | 0.188 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.018 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% |