Продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.4%, Витамин В4, холин - 20.7%, Витамин В5, пантотеновая - 10.7%, Витамин В6, пиридоксин - 19%, Витамин В12, кобаламин - 53.7% и Витамин РР, НЭ - 26.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 21.5%, Железо, Fe - 13.3%, Селен, Se - 56.2% и Цинк, Zn - 39.5%
В продукте Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, мякоть нижней части бедра, постное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 185 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 27.23 г | 76 г | 35.8% |
Жиры | 7.63 г | 56 г | 13.6% |
Вода | 64.83 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% |
Витамин В4, холин | 103.7 мг | 500 мг | 20.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.61 мкг | 3 мкг | 53.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 5.232 мг | 20 мг | 26.2% |
Бетаин | 13.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 222 мг | 2500 мг | 8.9% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 36 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 272.3 мг | 1000 мг | 27.2% |
Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% |
Селен, Se | 30.9 мкг | 55 мкг | 56.2% |
Цинк, Zn | 4.74 мг | 12 мг | 39.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.761 г | ~ | |
Валин | 1.351 г | ~ | |
Гистидин* | 0.869 г | ~ | |
Изолейцин | 1.239 г | ~ | |
Лейцин | 2.166 г | ~ | |
Лизин | 2.301 г | ~ | |
Метионин | 0.709 г | ~ | |
Треонин | 1.088 г | ~ | |
Триптофан | 0.179 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.076 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.655 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.48 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |
Глицин | 1.658 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.088 г | ~ | |
Пролин | 1.298 г | ~ | |
Серин | 1.073 г | ~ | |
Тирозин | 0.868 г | ~ | |
Цистеин | 0.351 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.661 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.647 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.214 г | min 16.8 г | 19.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.298 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.917 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% |
18:2 Линолевая | 0.222 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.021 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.042 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% |