Продукт Говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра, стейк,мясо с жиром убранным до уровня0", обжаренная на гриле богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.4%, Витамин В4, холин - 18.3%, Витамин В5, пантотеновая - 17%, Витамин В6, пиридоксин - 33%, Витамин В12, кобаламин - 147% и Витамин РР, НЭ - 40.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра, стейк,мясо с жиром убранным до уровня0", обжаренная на гриле можно выделить: Калий, K - 14.7%, Фосфор, P - 29.6%, Железо, Fe - 17.3%, Медь, Cu - 12.7%, Селен, Se - 75.1% и Цинк, Zn - 47.3%
В продукте Говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра, стейк,мясо с жиром убранным до уровня0", обжаренная на гриле содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра, стейк,мясо с жиром убранным до уровня0", обжаренная на гриле принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра, стейк,мясо с жиром убранным до уровня0", обжаренная на гриле содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, мякоть нижней внешней части бедра, стейк,мясо с жиром убранным до уровня0", обжаренная на гриле можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 166 кКал | 1684 кКал | 9.9% |
Белки | 28.01 г | 76 г | 36.9% |
Жиры | 5.17 г | 56 г | 9.2% |
Вода | 65.76 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% |
Витамин В4, холин | 91.6 мг | 500 мг | 18.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 4.41 мкг | 3 мкг | 147% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 8.05 мг | 20 мг | 40.3% |
Бетаин | 11.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 368 мг | 2500 мг | 14.7% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% |
Сера, S | 280.1 мг | 1000 мг | 28% |
Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.12 мг | 18 мг | 17.3% |
Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% |
Медь, Cu | 127 мкг | 1000 мкг | 12.7% |
Селен, Se | 41.3 мкг | 55 мкг | 75.1% |
Цинк, Zn | 5.68 мг | 12 мг | 47.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.811 г | ~ | |
Валин | 1.39 г | ~ | |
Гистидин* | 0.894 г | ~ | |
Изолейцин | 1.274 г | ~ | |
Лейцин | 2.228 г | ~ | |
Лизин | 2.367 г | ~ | |
Метионин | 0.729 г | ~ | |
Треонин | 1.119 г | ~ | |
Триптофан | 0.184 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.106 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.703 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.551 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.294 г | ~ | |
Глицин | 1.706 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.205 г | ~ | |
Пролин | 1.335 г | ~ | |
Серин | 1.103 г | ~ | |
Тирозин | 0.893 г | ~ | |
Цистеин | 0.361 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.154 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.121 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.716 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.006 г | min 16.8 г | 11.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.186 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.773 г | ~ | |
18:1 цис | 1.652 г | ~ | |
18:1 транс | 0.121 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% |
18:2 Линолевая | 0.242 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.209 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.033 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.007 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.037 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% |