Продукт Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15%, Витамин В4, холин - 18.3%, Витамин В6, пиридоксин - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 84.3% и Витамин РР, НЭ - 15.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 25.4%, Железо, Fe - 17.3%, Медь, Cu - 14.2%, Селен, Se - 42% и Цинк, Zn - 36.6%
В продукте Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина категории премиум, вырезка, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 343 кКал | 1684 кКал | 20.4% |
Белки | 24.04 г | 76 г | 31.6% |
Жиры | 26.67 г | 56 г | 47.6% |
Вода | 48.28 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 1.01 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% |
Витамин В4, холин | 91.6 мг | 500 мг | 18.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.53 мкг | 3 мкг | 84.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% |
Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% |
Витамин РР, НЭ | 3.01 мг | 20 мг | 15.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 336 мг | 2500 мг | 13.4% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 240.4 мг | 1000 мг | 24% |
Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.12 мг | 18 мг | 17.3% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 142 мкг | 1000 мкг | 14.2% |
Селен, Se | 23.1 мкг | 55 мкг | 42% |
Цинк, Zn | 4.39 мг | 12 мг | 36.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.519 г | ~ | |
Валин | 1.169 г | ~ | |
Гистидин* | 0.823 г | ~ | |
Изолейцин | 1.081 г | ~ | |
Лейцин | 1.9 г | ~ | |
Лизин | 2 г | ~ | |
Метионин | 0.615 г | ~ | |
Треонин | 1.05 г | ~ | |
Триптофан | 0.269 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.45 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.196 г | ~ | |
Глицин | 1.312 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.612 г | ~ | |
Пролин | 1.062 г | ~ | |
Серин | 0.919 г | ~ | |
Тирозин | 0.808 г | ~ | |
Цистеин | 0.269 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.63 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.8 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.27 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.21 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 11.01 г | min 16.8 г | 65.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.98 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.85 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% |
18:2 Линолевая | 0.71 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.25 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.27 г | от 0.9 до 3.7 г | 30% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.77 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% |