Продукт Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 20.4%, Витамин В5, пантотеновая - 10.6%, Витамин В6, пиридоксин - 17.6%, Витамин В12, кобаламин - 49.7% и Витамин РР, НЭ - 23.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, можно выделить: Фосфор, P - 20.8%, Железо, Fe - 12.1%, Селен, Se - 49.8% и Цинк, Zn - 37.4%
В продукте Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 188 кКал | 1684 кКал | 11.2% |
Белки | 26.79 г | 76 г | 35.3% |
Жиры | 8.21 г | 56 г | 14.7% |
Вода | 64.67 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.11 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% |
Витамин В4, холин | 102 мг | 500 мг | 20.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 1.49 мкг | 3 мкг | 49.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 4.682 мг | 20 мг | 23.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Сера, S | 267.9 мг | 1000 мг | 26.8% |
Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.18 мг | 18 мг | 12.1% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% |
Селен, Se | 27.4 мкг | 55 мкг | 49.8% |
Цинк, Zn | 4.49 мг | 12 мг | 37.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.732 г | ~ | |
Валин | 1.329 г | ~ | |
Гистидин* | 0.855 г | ~ | |
Изолейцин | 1.219 г | ~ | |
Лейцин | 2.131 г | ~ | |
Лизин | 2.264 г | ~ | |
Метионин | 0.698 г | ~ | |
Треонин | 1.07 г | ~ | |
Триптофан | 0.176 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.058 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.629 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.44 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.281 г | ~ | |
Глицин | 1.631 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.022 г | ~ | |
Пролин | 1.277 г | ~ | |
Серин | 1.055 г | ~ | |
Тирозин | 0.854 г | ~ | |
Цистеин | 0.346 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.007 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.405 г | min 16.8 г | 20.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.305 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.094 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% |
18:2 Линолевая | 0.23 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.044 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.031 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.261 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% |