Продукт Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.4%, Витамин В4, холин - 20.9%, Витамин В5, пантотеновая - 9%, Витамин В6, пиридоксин - 19%, Витамин В12, кобаламин - 93.3% и Витамин РР, НЭ - 18%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная можно выделить: Калий, K - 14.7%, Фосфор, P - 28.8%, Железо, Fe - 15.6%, Медь, Cu - 11.9%, Селен, Se - 48.7% и Цинк, Zn - 55.6%
В продукте Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 219 кКал | 1684 кКал | 13% |
Белки | 27.45 г | 76 г | 36.1% |
Жиры | 11.34 г | 56 г | 20.3% |
Вода | 61.56 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% |
Витамин В4, холин | 104.5 мг | 500 мг | 20.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 2.8 мкг | 3 мкг | 93.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.59 мг | 20 мг | 18% |
Бетаин | 13.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 367 мг | 2500 мг | 14.7% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 274.5 мг | 1000 мг | 27.5% |
Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.81 мг | 18 мг | 15.6% |
Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 119 мкг | 1000 мкг | 11.9% |
Селен, Se | 26.8 мкг | 55 мкг | 48.7% |
Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Цинк, Zn | 6.67 мг | 12 мг | 55.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.735 г | ~ | |
Валин | 1.335 г | ~ | |
Гистидин* | 0.94 г | ~ | |
Изолейцин | 1.234 г | ~ | |
Лейцин | 2.169 г | ~ | |
Лизин | 2.284 г | ~ | |
Метионин | 0.703 г | ~ | |
Треонин | 1.199 г | ~ | |
Триптофан | 0.307 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.072 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.656 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.508 г | ~ | |
Глицин | 1.498 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.124 г | ~ | |
Пролин | 1.212 г | ~ | |
Серин | 1.05 г | ~ | |
Тирозин | 0.922 г | ~ | |
Цистеин | 0.307 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.24 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.59 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.68 г | min 16.8 г | 27.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.43 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.24 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% |
18:2 Линолевая | 0.32 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% |