Говядина, солонина, сушеная: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта говядина, солонина, сушеная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Говядина, солонина, сушеная содержит 153 ккал на 100 г. Белки — 31.1 г, жиры — 1.9 г, углеводы — 2.8 г.
Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Сосиски и колбаса», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- много натрия
- высокое содержание натрия
- продукт является ультра-обработанным
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен говядина, солонина, сушеная?
- Продукт говядина, солонина, сушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 12.5%, Витамин В5, пантотеновая — 11.3%, Витамин В6, пиридоксин — 22.7%, Витамин В12, кобаламин — 66.3%, Витамин РР, НЭ — 32.3%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, солонина, сушеная, можно выделить: Фосфор, P — 14.5%, Железо, Fe — 13.4%, Медь, Cu — 8.2%, Селен, Se — 58.9%, Цинк, Zn — 44.8%
- В продукте говядина, солонина, сушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, солонина, сушеная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
- Также продукт говядина, солонина, сушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт говядина, солонина, сушеная?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, солонина, сушеная можно выделить:
- — высокое содержание натрия
- — продукт является ультра-обработанным
Пищевая ценность и химический состав «говядина, солонина, сушеная» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 153 кКал | 2000 кКал | 7.6% |
| Белки | 31.1 г | 50 г | 62.2% |
| Жиры | 1.94 г | 78 г | 2.5% |
| Углеводы | 2.76 г | 275 г | 1% |
| Вода | 53.8 г | ||
| Зола | 10.4 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.2 мг | 5.4% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.3 мг | 12.5% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 1.7 мг | 22.7% |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.59 мкг | 2.4 мкг | 66.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% |
| Витамин РР, НЭ | 5.164 мг | 16 мг | 32.3% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 235 мг | 4700 мг | 5% |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
| Магний, Mg | 19 мг | 420 мг | 4.5% |
| Натрий, Na | 2790 мг | 2300 мг | 121.3% |
| Сера, S | 311 мг | ||
| Фосфор, P | 181 мг | 1250 мг | 14.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2.42 мг | 18 мг | 13.4% |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2.3 мг | 0.7% |
| Медь, Cu | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% |
| Селен, Se | 32.4 мкг | 55 мкг | 58.9% |
| Фтор, F | 8.4 мкг | ||
| Цинк, Zn | 4.93 мг | 11 мг | 44.8% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.859 г | ||
| Валин | 1.426 г | ||
| Гистидин* | 0.917 г | ||
| Изолейцин | 1.308 г | ||
| Лейцин | 2.287 г | ||
| Лизин | 2.429 г | ||
| Метионин | 0.749 г | ||
| Треонин | 1.148 г | ||
| Триптофан | 0.189 г | ||
| Фенилаланин | 1.135 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.748 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 2.618 г | ||
| Гидроксипролин | 0.302 г | ||
| Глицин | 1.75 г | ||
| Глутаминовая кислота | 4.316 г | ||
| Пролин | 1.37 г | ||
| Серин | 1.132 г | ||
| Тирозин | 0.916 г | ||
| Цистеин | 0.371 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 79 мг | 300 мг | 26.3% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.95 г | 20 г | 4.8% |
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.84 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.078 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.762 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.07 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.055 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.005 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.01 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о говядина, солонина, сушеная
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Говядина, солонина, сушеная на 100 г — 153 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Говядина, солонина, сушеная можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 153 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 31.1 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 64 г. Такая порция даст около 97.9 ккал.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 2790 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Сосиски и колбаса» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
