Говядина, солонина, буханка, заливное: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина, солонина, буханка, заливное. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина, солонина, буханка, заливное

Говядина, солонина, буханка, заливное содержит 153 ккал на 100 г. Белки — 22.9 г, жиры — 6.1 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Сосиски и колбаса», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

много натрия
высокое содержание натрия
низкое содержание витаминов
продукт является ультра-обработанным

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки22.9г

🫙Жиры6.1г

🌾Углеводы0г

🔥Калории153кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен говядина, солонина, буханка, заливное?

Продукт говядина, солонина, буханка, заливное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 8.5%, Витамин В12, кобаламин — 52.9%, Витамин РР, НЭ — 11%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, солонина, буханка, заливное, можно выделить: Железо, Fe — 11.3%, Селен, Se — 31.3%, Цинк, Zn — 37.2%
В продукте говядина, солонина, буханка, заливное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, солонина, буханка, заливное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина, солонина, буханка, заливное содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина, солонина, буханка, заливное?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, солонина, буханка, заливное можно выделить:

— высокое содержание натрия
— низкое содержание витаминов
— продукт является ультра-обработанным

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта говядина, солонина, буханка, заливное или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «говядина, солонина, буханка, заливное» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	153 кКал	2000 кКал	7.6%
Белки	22.9 г	50 г	45.8%
Жиры	6.1 г	78 г	7.8%
Вода	69.1 г
Зола	3 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.3 мг	8.5%
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	1.7 мг	7.1%
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%
Витамин В12, кобаламин	1.27 мкг	2.4 мкг	52.9%
Витамин РР, НЭ	1.76 мг	16 мг	11%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	101 мг	4700 мг	2.1%
Кальций, Ca	11 мг	1300 мг	0.8%
Магний, Mg	11 мг	420 мг	2.6%
Натрий, Na	953 мг	2300 мг	41.4%
Сера, S	229 мг
Фосфор, P	73 мг	1250 мг	5.8%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.04 мг	18 мг	11.3%
Марганец, Mn	0.031 мг	2.3 мг	1.3%
Медь, Cu	60 мкг	900 мкг	6.7%
Селен, Se	17.2 мкг	55 мкг	31.3%
Цинк, Zn	4.09 мг	11 мг	37.2%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.587 г
Валин	0.993 г
Гистидин*	0.601 г
Изолейцин	0.861 г
Лейцин	1.584 г
Лизин	1.759 г
Метионин	0.506 г
Треонин	0.894 г
Триптофан	0.165 г
Фенилаланин	0.81 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.576 г
Аспарагиновая кислота	1.95 г
Глицин	2.17 г
Глутаминовая кислота	3.167 г
Пролин	1.503 г
Серин	0.916 г
Тирозин	0.616 г
Цистеин	0.238 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	47 мг	300 мг	15.7%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	20 г	13%
10:0 Каприновая	0.02 г
12:0 Лауриновая	0.03 г
14:0 Миристиновая	0.17 г
16:0 Пальмитиновая	1.26 г
18:0 Стеариновая	0.99 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.68 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.4 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.28 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.32 г
18:2 Линолевая	0.24 г
18:3 Линоленовая	0.08 г
Омега-3 жирные кислоты	0.08 г
Омега-6 жирные кислоты	0.24 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина, солонина, буханка, заливное

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина, солонина, буханка, заливное на 100 г — 153 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина, солонина, буханка, заливное можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 153 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 22.9 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 87 г. Такая порция даст около 133.1 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 953 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Сосиски и колбаса» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Сосиски и колбаса»