Продукт Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.6%, Витамин В4, холин - 17.8%, Витамин В5, пантотеновая - 12.9%, Витамин В6, пиридоксин - 13.6%, Витамин В12, кобаламин - 103.3% и Витамин РР, НЭ - 19%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), тушеные можно выделить: Фосфор, P - 21.5%, Железо, Fe - 13.8%, Медь, Cu - 9.3%, Селен, Se - 55.8% и Цинк, Zn - 74.3%
В продукте Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), тушеные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), тушеные можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 296 кКал | 1684 кКал | 17.6% |
Белки | 27.69 г | 76 г | 36.4% |
Жиры | 20.55 г | 56 г | 36.7% |
Вода | 51.91 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 0.96 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% |
Витамин В4, холин | 88.8 мг | 500 мг | 17.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 3.1 мкг | 3 мкг | 103.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.804 мг | 20 мг | 19% |
Бетаин | 16.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 247 мг | 2500 мг | 9.9% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% |
Сера, S | 276.9 мг | 1000 мг | 27.7% |
Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 93 мкг | 1000 мкг | 9.3% |
Селен, Se | 30.7 мкг | 55 мкг | 55.8% |
Цинк, Zn | 8.91 мг | 12 мг | 74.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.823 г | ~ | |
Валин | 1.251 г | ~ | |
Гистидин* | 0.897 г | ~ | |
Изолейцин | 1.177 г | ~ | |
Лейцин | 2.227 г | ~ | |
Лизин | 2.421 г | ~ | |
Метионин | 0.786 г | ~ | |
Треонин | 1.218 г | ~ | |
Триптофан | 0.312 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.054 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.579 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.483 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |
Глицин | 1.263 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.378 г | ~ | |
Пролин | 1.138 г | ~ | |
Серин | 1.063 г | ~ | |
Тирозин | 0.955 г | ~ | |
Цистеин | 0.291 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 1.316 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 1.316 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.009 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.614 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.873 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.268 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.226 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.997 г | min 16.8 г | 59.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.624 г | ~ | |
16:1 цис | 0.624 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.169 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.038 г | ~ | |
18:1 цис | 7.722 г | ~ | |
18:1 транс | 1.316 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% |
18:2 Линолевая | 0.786 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.682 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.104 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.043 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.045 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% |