Продукт Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.4%, Витамин В4, холин - 14.8%, Витамин В5, пантотеновая - 14.2%, Витамин В6, пиридоксин - 17.9%, Витамин В12, кобаламин - 108% и Витамин РР, НЭ - 20.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо можно выделить: Калий, K - 12.7%, Фосфор, P - 24.1%, Железо, Fe - 12.4%, Медь, Cu - 9.3%, Селен, Se - 38.7% и Цинк, Zn - 62%
В продукте Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 146 кКал | 1684 кКал | 8.7% |
Белки | 20.96 г | 76 г | 27.6% |
Жиры | 6.95 г | 56 г | 12.4% |
Вода | 71.19 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.96 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% |
Витамин В4, холин | 74 мг | 500 мг | 14.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 3.24 мкг | 3 мкг | 108% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.167 мг | 20 мг | 20.8% |
Бетаин | 30 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 317 мг | 2500 мг | 12.7% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 82 мг | 1300 мг | 6.3% |
Сера, S | 209.6 мг | 1000 мг | 21% |
Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 93 мкг | 1000 мкг | 9.3% |
Селен, Se | 21.3 мкг | 55 мкг | 38.7% |
Цинк, Zn | 7.44 мг | 12 мг | 62% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.41 г | ~ | |
Валин | 0.97 г | ~ | |
Гистидин* | 0.691 г | ~ | |
Изолейцин | 0.918 г | ~ | |
Лейцин | 1.735 г | ~ | |
Лизин | 1.886 г | ~ | |
Метионин | 0.611 г | ~ | |
Треонин | 0.949 г | ~ | |
Триптофан | 0.24 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.211 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.93 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |
Глицин | 0.933 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.413 г | ~ | |
Пролин | 0.863 г | ~ | |
Серин | 0.823 г | ~ | |
Тирозин | 0.743 г | ~ | |
Цистеин | 0.223 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.373 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.373 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.03 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.653 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.55 г | min 16.8 г | 21.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.218 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.222 г | ~ | |
18:1 цис | 2.849 г | ~ | |
18:1 транс | 0.373 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% |
18:2 Линолевая | 0.292 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.266 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.027 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.013 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.034 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% |