Продукт Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.3%, Витамин В4, холин - 20.6%, Витамин В5, пантотеновая - 14.1%, Витамин В6, пиридоксин - 14.5%, Витамин В12, кобаламин - 115.7% и Витамин РР, НЭ - 20.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо, тушеные можно выделить: Калий, K - 11.4%, Фосфор, P - 25.4%, Железо, Fe - 16.3%, Медь, Cu - 10.9%, Селен, Se - 63.8% и Цинк, Zn - 90.9%
В продукте Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо, тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо, тушеные содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо, тушеные можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 228 кКал | 1684 кКал | 13.5% |
Белки | 31.41 г | 76 г | 41.3% |
Жиры | 11.43 г | 56 г | 20.4% |
Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин В4, холин | 103 мг | 500 мг | 20.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 3.47 мкг | 3 мкг | 115.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.147 мг | 20 мг | 20.7% |
Бетаин | 18.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 286 мг | 2500 мг | 11.4% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% |
Сера, S | 314.1 мг | 1000 мг | 31.4% |
Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.93 мг | 18 мг | 16.3% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 109 мкг | 1000 мкг | 10.9% |
Селен, Se | 35.1 мкг | 55 мкг | 63.8% |
Цинк, Zn | 10.91 мг | 12 мг | 90.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.112 г | ~ | |
Валин | 1.453 г | ~ | |
Гистидин* | 1.036 г | ~ | |
Изолейцин | 1.375 г | ~ | |
Лейцин | 2.6 г | ~ | |
Лизин | 2.826 г | ~ | |
Метионин | 0.916 г | ~ | |
Треонин | 1.422 г | ~ | |
Триптофан | 0.36 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.815 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.892 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |
Глицин | 1.399 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.115 г | ~ | |
Пролин | 1.293 г | ~ | |
Серин | 1.234 г | ~ | |
Тирозин | 1.114 г | ~ | |
Цистеин | 0.334 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 99 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.614 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.614 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.99 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.745 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.765 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.75 г | min 16.8 г | 34.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.374 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.107 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.192 г | ~ | |
18:1 цис | 4.578 г | ~ | |
18:1 транс | 0.614 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% |
18:2 Линолевая | 0.483 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.439 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.044 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.024 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.043 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.482 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% |