Продукт Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тешеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.3%, Витамин В4, холин - 26.2%, Витамин В6, пиридоксин - 13.5%, Витамин В12, кобаламин - 87.3% и Витамин РР, НЭ - 18.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тешеная можно выделить: Калий, K - 12.8%, Фосфор, P - 26.9%, Железо, Fe - 17.6%, Медь, Cu - 11.8%, Селен, Se - 59.1% и Цинк, Zn - 36.2%
В продукте Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тешеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тешеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тешеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина разных категорий, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", тешеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 238 кКал | 1684 кКал | 14.1% |
Белки | 34.34 г | 76 г | 45.2% |
Жиры | 10.13 г | 56 г | 18.1% |
Вода | 54.68 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 1.66 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин В4, холин | 130.8 мг | 500 мг | 26.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.62 мкг | 3 мкг | 87.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 3.65 мг | 20 мг | 18.3% |
Бетаин | 17.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 319 мг | 2500 мг | 12.8% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% |
Сера, S | 343.4 мг | 1000 мг | 34.3% |
Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.16 мг | 18 мг | 17.6% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 118 мкг | 1000 мкг | 11.8% |
Селен, Se | 32.5 мкг | 55 мкг | 59.1% |
Фтор, F | 22.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Цинк, Zn | 4.34 мг | 12 мг | 36.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.17 г | ~ | |
Валин | 1.67 г | ~ | |
Гистидин* | 1.176 г | ~ | |
Изолейцин | 1.544 г | ~ | |
Лейцин | 2.714 г | ~ | |
Лизин | 2.857 г | ~ | |
Метионин | 0.879 г | ~ | |
Треонин | 1.5 г | ~ | |
Триптофан | 0.385 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.341 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.071 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 3.137 г | ~ | |
Глицин | 1.874 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.159 г | ~ | |
Пролин | 1.517 г | ~ | |
Серин | 1.313 г | ~ | |
Тирозин | 1.154 г | ~ | |
Цистеин | 0.385 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.78 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.33 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.13 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.15 г | min 16.8 г | 24.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.38 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.76 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% |
18:2 Линолевая | 0.29 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.32 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% |