Говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная

Говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная содержит 302 ккал на 100 г. Белки — 30.1 г, жиры — 19.2 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки30.1г

🫙Жиры19.2г

🌾Углеводы0г

🔥Калории302кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная?

Продукт говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 13.7%, Витамин В4, холин — 20.9%, Витамин В5, пантотеновая — 11.9%, Витамин В6, пиридоксин — 17.4%, Витамин В12, кобаламин — 92.5%, Витамин РР, НЭ — 26.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная, можно выделить: Фосфор, P — 14.6%, Железо, Fe — 14.1%, Медь, Cu — 11.6%, Селен, Se — 51.5%, Цинк, Zn — 63.5%
В продукте говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	302 кКал	2000 кКал	15.1%
Белки	30.12 г	50 г	60.2%
Жиры	19.22 г	78 г	24.6%
Вода	50.45 г
Зола	0.92 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.2 мг	5.1%
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.3 мг	13.7%
Витамин В4, холин	114.7 мг	550 мг	20.9%
Витамин В5, пантотеновая	0.594 мг	5 мг	11.9%
Витамин В6, пиридоксин	0.295 мг	1.7 мг	17.4%
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%
Витамин В12, кобаламин	2.22 мкг	2.4 мкг	92.5%
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	20 мкг	1.5%
Витамин D3, холекальциферол	0.3 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.53 мг	15 мг	3.5%
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%
Витамин РР, НЭ	4.273 мг	16 мг	26.7%
Бетаин	15.1 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	242 мг	4700 мг	5.1%
Кальций, Ca	17 мг	1300 мг	1.3%
Магний, Mg	20 мг	420 мг	4.8%
Натрий, Na	50 мг	2300 мг	2.2%
Сера, S	301.2 мг
Фосфор, P	183 мг	1250 мг	14.6%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.53 мг	18 мг	14.1%
Марганец, Mn	0.01 мг	2.3 мг	0.4%
Медь, Cu	104 мкг	900 мкг	11.6%
Селен, Se	28.3 мкг	55 мкг	51.5%
Фтор, F	22.4 мкг
Цинк, Zn	6.98 мг	11 мг	63.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.964 г
Валин	1.507 г
Гистидин*	0.969 г
Изолейцин	1.382 г
Лейцин	2.416 г
Лизин	2.567 г
Метионин	0.791 г
Треонин	1.213 г
Триптофан	0.2 г
Фенилаланин	1.2 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.847 г
Аспарагиновая кислота	2.767 г
Гидроксипролин	0.316 г
Глицин	1.85 г
Глутаминовая кислота	4.56 г
Пролин	1.448 г
Серин	1.197 г
Тирозин	0.968 г
Цистеин	0.392 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	120 мг	300 мг	40%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	7.62 г	20 г	38.1%
10:0 Каприновая	0.054 г
12:0 Лауриновая	0.05 г
14:0 Миристиновая	0.609 г
16:0 Пальмитиновая	4.67 г
18:0 Стеариновая	2.236 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	8.276 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.804 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	7.442 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.73 г
18:2 Линолевая	0.477 г
18:3 Линоленовая	0.21 г
20:4 Арахидоновая	0.023 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г
Омега-3 жирные кислоты	0.23 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.016 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная на 100 г — 302 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина, плечевая мякоть на кости, тушеная требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 302 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 30.1 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 66 г. Такая порция даст около 199.3 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 7.6 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»