Говядина, плечевая мякоть на кости: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина, плечевая мякоть на кости. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина, плечевая мякоть на кости

Говядина, плечевая мякоть на кости содержит 244 ккал на 100 г. Белки — 19.2 г, жиры — 18 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки19.2г

🫙Жиры18г

🌾Углеводы0г

🔥Калории244кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина, плечевая мякоть на кости?

Продукт говядина, плечевая мякоть на кости богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 10.7%, Витамин В4, холин — 14.6%, Витамин В5, пантотеновая — 11.1%, Витамин В6, пиридоксин — 26.8%, Витамин В12, кобаламин — 68.8%, Витамин РР, НЭ — 27.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, плечевая мякоть на кости, можно выделить: Фосфор, P — 13.9%, Железо, Fe — 9.3%, Медь, Cu — 9%, Селен, Se — 36.9%, Цинк, Zn — 41.3%
В продукте говядина, плечевая мякоть на кости содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, плечевая мякоть на кости принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина, плечевая мякоть на кости содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина, плечевая мякоть на кости?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, плечевая мякоть на кости можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт говядина, плечевая мякоть на кости несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «говядина, плечевая мякоть на кости» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	244 кКал	2000 кКал	12.2%
Белки	19.23 г	50 г	38.5%
Жиры	17.98 г	78 г	23.1%
Вода	62.33 г
Зола	0.86 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.2 мг	5.8%
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.3 мг	10.7%
Витамин В4, холин	80.3 мг	550 мг	14.6%
Витамин В5, пантотеновая	0.553 мг	5 мг	11.1%
Витамин В6, пиридоксин	0.456 мг	1.7 мг	26.8%
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%
Витамин В12, кобаламин	1.65 мкг	2.4 мкг	68.8%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	4.331 мг	16 мг	27.1%
Бетаин	11.8 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	290 мг	4700 мг	6.2%
Кальций, Ca	17 мг	1300 мг	1.3%
Магний, Mg	19 мг	420 мг	4.5%
Натрий, Na	62 мг	2300 мг	2.7%
Сера, S	192.3 мг
Фосфор, P	174 мг	1250 мг	13.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.67 мг	18 мг	9.3%
Марганец, Mn	0.011 мг	2.3 мг	0.5%
Медь, Cu	81 мкг	900 мкг	9%
Селен, Se	20.3 мкг	55 мкг	36.9%
Цинк, Zn	4.54 мг	11 мг	41.3%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.214 г
Валин	0.932 г
Гистидин*	0.599 г
Изолейцин	0.854 г
Лейцин	1.494 г
Лизин	1.587 г
Метионин	0.489 г
Треонин	0.75 г
Триптофан	0.123 г
Фенилаланин	0.742 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.142 г
Аспарагиновая кислота	1.711 г
Гидроксипролин	0.197 г
Глицин	1.144 г
Глутаминовая кислота	2.819 г
Пролин	0.895 г
Серин	0.74 г
Тирозин	0.598 г
Цистеин	0.242 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	91 мг	300 мг	30.3%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	7.254 г	20 г	36.3%
10:0 Каприновая	0.058 г
12:0 Лауриновая	0.039 г
14:0 Миристиновая	0.568 г
16:0 Пальмитиновая	4.367 г
18:0 Стеариновая	2.222 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	7.697 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.877 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.795 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.684 г
18:2 Линолевая	0.44 г
18:3 Линоленовая	0.215 г
20:4 Арахидоновая	0.029 г
Омега-3 жирные кислоты	0.215 г
Омега-6 жирные кислоты	0.469 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина, плечевая мякоть на кости

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина, плечевая мякоть на кости на 100 г — 244 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина, плечевая мякоть на кости требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 244 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 19.2 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 104 г. Такая порция даст около 253.8 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 7.3 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»